Этот пирог с брусникой обожают все! Уж не знаю, какая в нём магия, но это правда так. Состав очень простой, но при этом он всё равно манит своим вкусом. Думала, что может дело в ягоде? Думала, думала, так и не придумала, какая в нём может быть загадка, да и ладно. Доставайте продукты и давайте готовить, ведь это так быстро, что вы даже не успеете устать!
Вообще, у нас всегда этот пирог измеряется в стаканах, но так как я люблю точность, то измерила всё на весах. Однако в скобках напишу вес в стаканах, для этого вам понадобится стакан объёмом 250 мл.
Ингредиенты:
- Сахар 230 гр (1 стак. 250 мл)
- Яйца (категория С0) 3 шт
- Мука пшеничная 150 гр (1 стак. 250 мл)
- Брусника 150 гр (1 стак. 250 мл)
- Щепотка соды
- Щепотка соли
Инструкция приготовления:
1. Яйца взбить вилкой.
2. Добавить сахар, муку, соду, соль
и смешать до однородности.
3. В тесто добавить ягоду
и смешать до её равномерного распределения.
4. Форму застелить пергаментом, перелить в неё тесто и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выйти из центра пирога полностью сухой.
Вот ещё один вариант пирога с брусникой:
