yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Американское печенье «Кукис» с шоколадом без коричневого сахара
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Американское печенье «Кукис» с шоколадом без коричневого сахара

Если вы хоть раз пробовали печенье с кусочками шоколада, то наверняка знаете, какое оно манящее и аппетитное. К чему это я? К тому, что вы наверняка успели стать поклонником американских печенек "Кукис", то это значит, что пора приготовить его дома, ведь это совсем несложно, но зато как вкусно!

американское печенье "кукис" с шоколадом без коричневого сахара
Американское печенье, американское печенье с кусочками шоколада, кукис с шоколадом, печенье кукис с шоколадной крошкой, Американское печенье Кукис с шоколадом без коричневого сахара Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 5020703

У этого печенья есть миллионы фанатов по всему миру, но больше всего их на исторической родине — в Соединённых Штатах Америки. Оно настолько популярное и обожаемое всеми, что у него есть свой праздничный день в году — 4 августа. Я считаю, что это вовсе не зря, ведь такое печенье просто не должно оставаться в тени. Оно настолько вкусное и такое необыкновенное, что его не спутаешь ни с чем другим. Откусываешь кусочек и хочется ещё, ещё и ещё.

Могу вас немного удивить (а кого-то даже шокировать, а может и не немного), но в США есть даже культ поедания самого теста, приготовленного для этого печенья. Да-да, вы не ослышались, они едят сырое тесто. Охлаждают его, кладут в креманку и просто вот так едят ложкой, будто это мороженое. Я бы не рискнула есть сырое тесто в таких количествах, но это говорит о том что даже на этапе «сырья, скажем так, это уже безумно вкусно, тогда просто представьте во сколько раз вкуснее само печенье?

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 гр
  • Масло сливочное мягкое 180 гр
  • Сахар 120 гр
  • Шоколад тёмный 100 гр
  • Яйцо (категория С0) 1 шт
  • Разрыхлитель 1 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить мягкое масло, сахар, соль, ванилин, яйцо и разрыхлитель.

Я делала увеличенную порцию, поэтому ингредиентов брала вдвое больше.

американское печенье "кукис" с шоколадом без коричневого сахара – 1 шаг

Смешать до однородности с помощью вилки.

американское печенье "кукис" с шоколадом без коричневого сахара – 2 шаг

2. Далее всыпать в масляную массу сразу всю муку

американское печенье "кукис" с шоколадом без коричневого сахара – 3 шаг

и быстро смешать вилкой до объединения ингредиентов.

американское печенье "кукис" с шоколадом без коричневого сахара – 4 шаг

3. Шоколад нарубить на небольшие кубики, половину всыпать в тесто, а вторую половину отложить.

американское печенье "кукис" с шоколадом без коричневого сахара – 5 шаг

И ещё раз быстро смешать до тех пор, пока шоколад не распределится равномерно в тесте. Готовое тесто убрать в морозильник на 20-30 минут.

За это время оно должно хорошо охладиться и застыть до состояния не разогретого пластилина.

американское печенье "кукис" с шоколадом без коричневого сахара – 6 шаг

4. Из остывшего теста сформировать шарики, затем расплющить их до 1 см в толщину, выложить на застеленный пергаментом противень и поверх каждого печенья аккуратно вдавить оставшийся шоколад. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут.

Выкладывайте печенье на расстоянии, так как в процессе выпечки оно начнёт увеличиваться в стороны.

Из этого количества теста получается 15 штук.

американское печенье "кукис" с шоколадом без коричневого сахара – 7 шаг
Совет к рецепту

Для удобства еще из мягкого теста можно сразу соорудить шарики, а потом отправить их в холодильник. Так заготовки остынут гораздо быстрее и вы сэкономите немного времени.

Если вы любите такое сочетание вкусов, то вам также понравятся:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

881+107 просмотр
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
97+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
53+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
115+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
138+0 просмотров