yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Яблочный пирог на йогурте
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Яблочный пирог на йогурте

Если вы любите яблоки и кексовую выпечку, то предлагаю вам совместить две эти вещи в одно целое и приготовить йогуртовый пирог с зелёными яблочками. Он совсем не похож на классическую шарлотку (ну разве что наличием яблок), но при этом очень нежный и ароматный.

яблочный пирог на йогурте
Яблочный пирог на йогурте, пирог с яблоками на йогурте, йогуртовый пирог с яблоками, шарлотка с яблоками, яблочный кекс, кекс с яблоками, яблочная шарлотка Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 1540554

Яблочная выпечка всегда получается ароматной и вкусной, потому что именно после выпечки яблоки приобретают такой насыщенный и яркий запах. Сами по себе яблоки довольно скучные, поэтому я предпочитаю делать из них выпечку. В этот раз у меня был греческий йогурт и я решила испечь из него какой-нибудь фруктовый пирог. Выбор был между абрикосами и яблоками, но почему-то мне захотелось именно с яблоками (хотя обычно я выбираю более интересные вкусы, а о яблоках думаю в самый последний момент).

Пирог получился мягкий и совсем не похож на те яблочные пироги, что я когда-либо пробовала. Он такой нежный, что кажется, будто откусываешь что-то бархатное, его текстура скорее кексовая, а ещё он влажный и в каждом его кусочке попадаются спелые яблоки.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 гр + 1 ст. л (для обваливания яблок)
  • Йогурт греческий 250 мл
  • Яблоки зелёные (Гренни смит, Голден, Антоновка, Симиренко) 250 гр
  • Сахар 120 гр
  • Сливочное масло растопленное 100 гр
  • Яйца (категория С1) 2 шт
  • Разрыхлитель 10 гр
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа
  • Сливочное или растительное масло без запаха (для смазывания формы)

Яблоки я взяла сорта «Гренни смит», мне они больше всего нравятся. У них насыщенный вкус и они прям кисленькие, как я люблю.

Йогурт обязательно берите греческий, так как он имеет высокую плотность по сравнению с обычным йогуртом и в нём меньше избыточной влаги. Если взять обычный, то тесто будет жидким, а пирог клёклым.

Инструкция приготовления:

Рецепт рассчитан на форму диаметром 23 см.

1. В миске соединить йогурт, растопленное сливочное масло и яйца.

яблочный пирог на йогурте – 1 шаг
Чем можно заменить греческий йогурт, если у меня его нет?
Можно ли добавить другие яблоки?

2. Далее в жидкую смесь всыпать сахар, муку, добавить соль, разрыхлитель, ванилин

яблочный пирог на йогурте – 2 шаг

и смешать венчиком до однородности.

яблочный пирог на йогурте – 3 шаг

3. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать кубиком, обвалять в муке и добавить в тесто.

Вместо яблок можно добавить абрикосы или ягоды по типу смородины или вишни, получится тоже очень вкусно.

яблочный пирог на йогурте – 4 шаг

Перемешать до равномерного распределения яблок.

яблочный пирог на йогурте – 5 шаг

4. Форму для выпечки смазать маслом, переложить в неё тесто и выпекать 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке. Готовность проверить зубочисткой, он должна выйти из центра пирога полностью сухой.

Готовый остывший пирог можно по желанию украсить сахарной пудрой.

яблочный пирог на йогурте – 6 шаг

Вам также понравятся:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

647+84 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
83+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
76+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров