yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Рубленые котлеты из свинины
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Рубленые котлеты из свинины

С рублеными котлетами из курицы знакомы многие, но вот из свинины я ещё не пробовала нигде, поэтому решила сделать такой рецепт. Процесс приготовления происходит очень быстро и без затруднений, за что я очень люблю и уважаю такие рецепты. Всем любителям мяса рекомендую приготовить, так как них нет хлеба и прочих добавок, которые могут затуманивать вкус. Только мясо и немного загустителей, а в результате получаются румяные и сочные котлетки.

рубленые котлеты из свинины
Рубленые котлеты из свинины, котлеты из свинины без хлеба и лука, котлеты из рубленой свинины, ленивые отбивные из свинины, ленивый шницель из свинины, свиные рубленые котлеты, рубленые котлеты из мяса Рецепты, Быстро и просто, Обед, Основные блюда 1020303

Рубленые котлеты отличаются особой нежностью, так как готовятся не из фарша, а из кусочков цельного мяса. Не важно, сделаны они из свинины или куриного филе — все они будут прекрасны. Часто их ещё называют «ленивые отбивные» или «ленивые шницели», вы можете дать им любое название, от этого они не перестанут быть такими аппетитными и вкусными.

Я обычно готовлю рубленые котлеты из куриного филе, либо из индейки, но в этот раз подумала: «А почему бы мне не сделать то же самое, но только из свинины?». Подумала и сразу же сделала, чего маяться? За основу взяла классические пропорции и использовала по стандарту крахмал, яйца и майонез. Получилось просто отлично, так, как должно было быть, ведь всё делалось по классическому рецепту, только не с куриным филе, а со свиной лопаткой.

Скажу честно, вариант из курицы мне нравится больше, но это только потому, что я больше по птице, чем по говядине. свинине и прочему мясу. Это тоже вкусно получилось, но филе курочки более нейтральное по вкусу, а свинина более специфична по вкусу и запаху.

Ингредиенты:

  • Свинина (у меня лопатка) 650 гр
  • Яйца 2 шт
  • Майонез 3 ст. л
  • Крахмал кукурузный 3 ст. л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Мясо нарубить на мелкие кубики и уложить в миску.

рубленые котлеты из свинины – 1 шаг

2. К рубленому мясу добавить яйца, крахмал, майонез, соль и перец.

рубленые котлеты из свинины – 2 шаг

Смешать до объединения ингредиентов.

рубленые котлеты из свинины – 3 шаг

3. Обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистости, выкладывая ложкой.

В результате у меня получилось 14 штук.

рубленые котлеты из свинины – 4 шаг

Вот вам ещё другие варианты рубленых котлет:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

97+8 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц
Если вы любите пончики во фритюре, то предлагаю вам попробовать этот простой рецепт. Нежное дрожжевое тесто на молоке и начинка из ароматного повидла - это беспроигрышное сочетание простого и вкусного!
жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц
10+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Киш с консервированным тунцом, сыром и шпинатом
Давайте приготовим очень ароматный и вкусный пирог-киш с рыбой, шпинатом и сыром под сметаной заливкой? Вам точно понравится, ведь это необычно и безумно красиво!
киш с консервированным тунцом, сыром и шпинатом
20+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Песочный тарт с черникой и сметанной заливкой
Приготовить без трудностей, но при этом изысканный десерт возможно, если это - тарт. Сегодня испечём безумно ароматный и очень нежный песочный тарт с черникой и сметаной заливкой.
песочный тарт с черникой и сметанной заливкой
36+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Ватрушки с творогом на молоке и растительном масле

Классические ватрушки с творогом - это простая, но очень вкусная выпечка, которую обожают взрослые и дети, именно поэтому в этот раз на десерт мы приготовим именно их.

ватрушки с творогом на молоке и растительном масле
39+0 просмотров