yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Рубленые котлеты из индейки с картофелем
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Рубленые котлеты из индейки с картофелем

Если вы уже пробовали классические рубленые котлеты из курицы, то в этот раз предлагаю сделать их из индейки с добавлением картофеля. Получается ещё сочнее, вкуснее и интереснее. Они получаются даже лучше, чем первые, а готовятся не намного сложнее, всего + пара минут на чистку и измельчение картофеля, но результат вас точно порадует.

рубленые котлеты из индейки с картофелем
Рубленые котлеты из индейки с картофелем, рубленые котлеты из филе индейки, котлеты из индейки с картошкой, рубленые котлеты с картошкой, рубленые котлеты из филе Рецепты, Авторская кухня, Быстро и просто, Обед, Основные блюда 1525406

Я уже говорила, что люблю рубленые котлеты за их сочность и нежность. Так вот, захотела я как-то приготовить рубленые котлеты (а обычно я делаю их из куриного филе), заглянула в морозилку, поняла, что куриного филе нет, но зато есть филе индейки и решила делать из него, ведь они не сильно так отличаются между собой. В процессе нарезания решила добавить в котлетную массу немного картофеля и посмотреть, понравится мне так больше или нет. Нажарила котлет, полюбовалась их золотистой корочкой, попробовала и поняла, что они просто лучшие среди тех, что я пробовала раньше. Картофель особо не заметен, но зато заметна их повышенная влажность, которая означала для меня, что шалость удалась. Делюсь с вами рецептом и просто настаиваю приготовить в следующий раз именно по нему, потому что получается очень-очень вкусно! Если бы приставку «очень» к слову «вкусно» можно было написать 100 раз подряд, я бы это сделала, но не хочу даже думать о том, каково вам будет, когда вы всю сотню этого «очень» прочитаете и поймёте, что потратили на неё целую минуту, а могли бы уже начать делать эти котлеты.

Ингредиенты:

  • Филе индейки 1 кг
  • Картофель 150 гр (вес без кожуры)
  • Яйца 3 шт
  • Майонез 3 ст. л
  • Картофельный крахмал 3 ст. л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Филе индейки нарубить ножом на мелкие кубики.

рубленые котлеты из индейки с картофелем – 1 шаг

2. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке и отжать от лишнего сока. Добавить его в миску к рубленому филе.

рубленые котлеты из индейки с картофелем – 2 шаг

3. В общую миску добавить яйца, крахмал, майонез, соль, перец

рубленые котлеты из индейки с картофелем – 3 шаг

и смешать всё до однородности.

рубленые котлеты из индейки с картофелем – 4 шаг
Можно ли заменить майонез сметаной?
Можно ли заменить филе индейки на куриное?

4. Порционно выкладывать котлетную массу ложкой, формируя их, как оладьи. Обжаривать в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистости.

У меня получилось 25 штук.

рубленые котлеты из индейки с картофелем – 5 шаг

Вам также понравятся:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

97+11 просмотров
3 комментария
Отправить
  • Я вообще-то котлеты не люблю особо и не готовлю их от слова совсем, но в этот раз решилась, т. к люблю индейку. Скажу честно, приятно удивилась, это очень вкусно вышло! Впервые такое готовила, всем зашло, тем более мне. Фото прилагаю, готовить рекомендую.

    P.S. делала уменьшенную порцию и об этом очень пожалела, зато теперь знаю, что это вкусно!

    • Спасибо за фотоотзыв! Получилось очень аппетитно. Рада, что эксперименты в кулинарии пошли вам только на пользу.

      Да, по себе знаю, что такие котлеты очень быстро съедаются, так как нравятся практически всем, зато будете знать, что в следующий раз нужно готовить больше.

      • Люблю отзывы с фотографиями, поэтому и для других делаю, сразу видишь результат. Теперь буду полную порцию готовить, не ожидала, что мне понравится

Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
82+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
75+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров