Если вы любите рубленые котлеты, то обязательно попробуйте вот такой ПП вариант, приготовленный с помощью блендера. Они очень похожи по вкусу, разве что не совсем рубленые.
Вы приготовите их буквально за 15 минут, а остальное время займёт пропаривание. Такие котлетки нравятся взрослым и детям, ведь они сытные, очень ароматные, аппетитные и полезные.
Ингредиенты:
- Куриное филе 400 гр
- Яйцо 1 шт
- Сметана 10% 2 ст. л
- Мука пшеничная цельнозерновая 2 ст. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло без запаха (для жарки)
Точно также можно приготовить эти котлетки с филе индейки. Они очень похожи на вкус, поэтому разница будет не особо заметна.
Инструкция приготовления:
1. Куриное филе пробить в блендере. Добавить к нему сметану и яйцо.
2. Далее добавить к фаршу муку, соль, перец
и смешать всё до однородности.
3. Сковороду хорошо разогреть и обжарить в ней котлеты, выкладывая их ложкой, на небольшом количестве масла с обеих сторон до румяности.
У меня получилось 8 штучек.
4. Готовые котлеты поместить в сковороду или кастрюлю, долить немного воды до 1 см в высоту и пропарить на среднем огне в течение 5-8 минут под крышкой.
