Печенье «Конвертики» с персиковым джемом на кефире
Печенье — это всегда отличное решение для любого чаепития, особенно, если оно домашнее и приготовлено с любовью.
В этот раз приготовим слоистые конвертики с джемом на кефире. Готовятся совсем несложно, но оторваться от них просто невозможно!
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Яйцо (категория С0) 1 шт
- Кефир 3% 250 гр
- Сахар 80 гр
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- Сливочное масло из морозилки 150 гр
- Мука пшеничная 500 гр
- Разрыхлитель 2 ч. л
- Джем персиковый 250 гр
Инструкция приготовления
1. В миске соединить кефир, яйцо, соль и сахар.
2. Сливочное масло натереть на крупной тёрке и добавить в кефирную смесь.
3. Далее всыпать муку, ванилин и разрыхлитель.
Аккуратно и быстро смешать. Тесто не нужно разминать и растирать, нужно просто быстро смешать и собрать его в шар.
4. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. Разрезать его на небольшие прямоугольники. С одной стороны сделать надрезы, немного отступив от края и не доходя до центра.
5. На целые стороны выложить небольшое количество джема.
6. Далее накрыть стороной с надрезами и пройтись вилкой по шву, чтобы закрепить печенье. Выложить печенье на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут. Печенье должно немного подрумяниться. В результате у меня вышло 56 штук, но количество зависит от размера прямоугольников из теста.
Рекомендую вам также попробовать Печенье «Конвертики» с абрикосовым джемом», они готовятся на йогурте и выглядят немного иначе, но тоже очень вкусные.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
