yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Кабачки, жаренные в сухарях
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Кабачки, жаренные в сухарях

Часто кабачки жарят просто в муке, так быстро и всегда получается, тем более, что мука всегда есть под рукой. Сегодня приготовим ещё более вкусный вариант кабачков в панировочных сухарях. Сочные, хрустящие и очень вкусные!

кабачки, жаренные в сухарях
Кабачки, кабачки жаренные в сухарях, кабачок в панировочных сухарях, кабачок жареный в панировке, жареные хрустящие кабачки, кабачок на сковороде Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Закуски 1015252

Не знаю, кто там не любит кабачок и почему, ведь он довольно нейтральный на вкус сам по себе, а любые блюда из него ну очень вкусные. Оладушки из кабачков я конечно уважаю, но жареный кабачок люблю ещё больше. Вот пусть там в ингредиентах одно и тоже, но на вкус всё равно по-разному. Кружочки кабачков больше зажариваются и приобретают этот самый «жареный» вкус, а у оладий вкус понежнее, помягче что-ли.

В общем, давайте жарить кабачок. Это очень просто и быстро, а ещё гораздо вкуснее, чем в муке или кляре.

Ингредиенты:

  • Кабачок 350 гр
  • Сухари панировочные 100 гр
  • Яйца 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм.

Слишком толсто резать не нужно, иначе во время жарки корочка успеет схватиться, а кабачок внутри будет сырой и хрустящий.

Есть ещё вариант порезать кабачок на дольки по типу картошки по-деревенски и проделать с ними всё по рецепту, но такой способ подойдёт только в том случае, если кабачки маленькие и узкие. Если кабачки огромные, то и дольки будут огромные и не успеют прожариться.

кабачки, жаренные в сухарях – 1 шаг

2. В миске взболтать яйца, соль и перец.

кабачки, жаренные в сухарях – 2 шаг

3. Кружки кабачка сначала окунуть в яйцо, а затем обвалять в сухарях с обеих сторон.

кабачки, жаренные в сухарях – 3 шаг

4. Обжаривать в сковороде на растительным маслом при умеренном огне с обеих сторон до золотистости.

Не нужно ставить сильно высокий жар, так как в таком случае сухари быстро начнут гореть, а кабачок внутри не успеет приготовиться.

кабачки, жаренные в сухарях – 4 шаг

Вот вам ещё небольшая подборка блюд, которые можно приготовить из кабачка:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

64+3 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра