Кабачки, жаренные в сухарях - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Кабачки, жаренные в сухарях

Часто кабачки жарят просто в муке, так быстро и всегда получается, тем более, что мука всегда есть под рукой. Сегодня приготовим ещё более вкусный вариант кабачков в панировочных сухарях. Сочные, хрустящие и очень вкусные!

Кабачки, жаренные в сухарях
Кабачки, кабачки жаренные в сухарях, кабачок в панировочных сухарях, кабачок жареный в панировке, жареные хрустящие кабачки, кабачок на сковороде

Не знаю, кто там не любит кабачок и почему, ведь он довольно нейтральный на вкус сам по себе, а любые блюда из него ну очень вкусные. Оладушки из кабачков я конечно уважаю, но жареный кабачок люблю ещё больше. Вот пусть там в ингредиентах одно и тоже, но на вкус всё равно по-разному. Кружочки кабачков больше зажариваются и приобретают этот самый «жареный» вкус, а у оладий вкус понежнее, помягче что-ли.

В общем, давайте жарить кабачок. Это очень просто и быстро, а ещё гораздо вкуснее, чем в муке или кляре.

Ингредиенты:

  • Кабачок 350 гр
  • Сухари панировочные 100 гр
  • Яйца 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм.

Слишком толсто резать не нужно, иначе во время жарки корочка успеет схватиться, а кабачок внутри будет сырой и хрустящий.

Есть ещё вариант порезать кабачок на дольки по типу картошки по-деревенски и проделать с ними всё по рецепту, но такой способ подойдёт только в том случае, если кабачки маленькие и узкие. Если кабачки огромные, то и дольки будут огромные и не успеют прожариться.

Кабачки, жаренные в сухарях - 1 шаг

2. В миске взболтать яйца, соль и перец.

Кабачки, жаренные в сухарях - 2 шаг

3. Кружки кабачка сначала окунуть в яйцо, а затем обвалять в сухарях с обеих сторон.

Кабачки, жаренные в сухарях - 3 шаг

4. Обжаривать в сковороде на растительным маслом при умеренном огне с обеих сторон до золотистости.

Не нужно ставить сильно высокий жар, так как в таком случае сухари быстро начнут гореть, а кабачок внутри не успеет приготовиться.

Кабачки, жаренные в сухарях - 4 шаг

Вот вам ещё небольшая подборка блюд, которые можно приготовить из кабачка:

41+16 просмотр
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Если вы любите похрустеть песочным печеньем, то попробуйте такой вариант. Готовится просто, быстро и без заморочек, а вкус и хруст выше всех похвал.
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Шоколад и черника - отличное сочетание для десерта, тем более, если это торт, да ещё и со сливками!
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса
Если у вас остался сваренный рис, то предлагаю вам приготовить из него вкусную запеканку на завтрак.
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса