yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц

Если вы любите пончики во фритюре, то предлагаю вам попробовать этот простой рецепт. Нежное дрожжевое тесто на молоке и начинка из ароматного повидла - это беспроигрышное сочетание простого и вкусного!

жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц
Жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц,Жареные пончики из дрожжевого теста на молоке без яиц,дрожжевые пончики на молоке,пончики во фритюре из дрожжевого теста,дрожжевые пончики с повидлом на сковороде Рецепты, Без яиц, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 7020905

Ох уж эти пончики! Люблю именно жареные, но жарить не люблю по той причине, что потом всё вокруг в масле и от плиты жарит так, что долго невозможно стоять рядом. Но иногда желание превыше отговорок, и вот я уже иду замешивать тесто, а потом жарю, жарю, жарю…Желание жарить у меня импульсное, сделаю пару рецептов выпечки за раз и хватит, потом по полгода, а то и дольше могу таким не увлекаться.

В общем, как вы поняли, сегодня у нас пончики. Простые, ароматные, румяные и с повидлом внутри. Разве это не прекрасно? А с сахарной пудрой и горячим чаем просто волшебно!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 гр
  • Повидло 350 гр (у меня персиковое)
  • Молоко тёплое 150 мл
  • Вода тёплая 150 мл
  • Сахар 3 ст. л
  • Растительное масло без запаха 3 ст. л
  • Дрожжи сухие быстродействующие 3 ч. л
  • Соль 1/2 ч. л
  • Ванилин на кончике ножа
  • Масло растительное рафинированное (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. В деже миксера соединить молоко, воду, масло, сахар, соль, дрожжи и ванилин, смешать.

жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц – 1 шаг

2. Далее всыпать муку

жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц – 2 шаг

и замесить чуть липковатое тесто с помощью насадки крюк.

Время замеса буквально 3 минуты

жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц – 3 шаг

Из теста сформировать шар, слегка смазать растительным маслом, накрыть и оставить на 30-40 минут.

жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц – 4 шаг

3. Поднявшееся тесто разделить на 20 равных частей.

жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц – 5 шаг

Каждый кусочек теста немного размять руками, вложить в центр немного повидла

жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц – 6 шаг

и защипнуть шов так, чтобы получился шарик. Перевернуть заготовки швом вниз, накрыть и оставить на 10-15 минут. В это время поставить разогреваться масло.

Масла должно быть достаточно для того, чтобы пончики не пригорали ко дну. Готовность масла для жарки можно проверить небольшим кусочком теста, он должен быстро подрумяниться, не гореть и не должен долго плавать сырым.

жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц – 7 шаг

4. Обжарить пончики в масле с обеих сторон до румяности.

Готовые пончики по желанию присыпать сахарной пудрой.

жареные пончики с повидлом из дрожжевого теста без яиц – 8 шаг

Приготовьте также:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

101+0 просмотр
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
133+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
154+0 просмотра