yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Веганское кокосовое печенье на овсяном молоке
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Веганское кокосовое печенье на овсяном молоке

Купила я как-то овсяное молоко, всё думала приготовить из него что-нибудь, но руки не доходили, так и лежала пачка не тронутой и ждала своего часа. Ну вот, её час настал и я решила приготовить на его основе кокосовое печенье. Экспромт удался и у меня получилось вкусное и простое в приготовлении постное кокосовое печенье, рецептом которого я делюсь с вами.

веганское кокосовое печенье на овсяном молоке
Веганское кокосовое печенье на овсяном молоке, постное кокосовое печенье, постное печенье на овсяном молоке, постное печенье с кокосовой стружкой, веганское печенье с кокосовой стружкой Рецепты, Авторская кухня, Без лактозы, Без яиц, Быстро и просто, Веганские, Вегетарианские, Выпечка, Десерты, Постные 1718352

Пришла мне в голову идея приготовить что-нибудь сладкое из постных продуктов. Мне было важно, чтобы выпечка получилась не твёрдой и не пресной, с интересным вкусом и при этом неотличимая от обычной, привычной простому человеку выпечки. Я прикинула список ингредиентов и решила делать печенье с кокосовой стружкой на овсяном молоке.

В результате эксперимента у меня получилось мягкое, нежное и ароматное кокосовое печенье, которое напомнило мне всем известные кокосовые конфеты «Рафаэлло». Кстати, вкус овсяного молока в них не ощущается, поэтому если не любите вкус овсянки, то это не помешает вам его приготовить.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 165 гр
  • Овсяное молоко 100 мл
  • Сахар 90 гр
  • Кокосовая стружка 50 гр
  • Крахмал кукурузный 30 гр
  • Растительное масло без запаха 25 гр
  • Разрыхлитель 1 ч. л
  • Ванилин на кончике ножа
  • Щепотка соли

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить овсяное молоко, масло, соль, сахар и ванилин.

веганское кокосовое печенье на овсяном молоке – 1 шаг

2. Далее добавить к жидкой смеси крахмал с кокосовой стружкой и смешать.

веганское кокосовое печенье на овсяном молоке – 2 шаг

3. В полученную массу постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем

веганское кокосовое печенье на овсяном молоке – 3 шаг

и замесить мягкое, немного липкое тесто

веганское кокосовое печенье на овсяном молоке – 4 шаг

4. Влажными руками сформировать печенье в виде небольших шариков и выложить на застеленный пергаментом противень (я выпекала на коврике). Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-18 минут до светлого румянца.

У меня получилось печенье в количестве 31 штуки.

веганское кокосовое печенье на овсяном молоке – 5 шаг

Из овсяного молока также можно приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

290+52 просмотров
2 комментария
Отправить
  • Печенье получилось чудесное, внутри мягкое, а сверху хрустящее, даже не верится что из такого количества продуктов можно испечь реально вкусное печенье, огромное спасибо за рецепт!

    • Такие румяные у вас печеньки получились. Рада, что вам понравился мой рецепт! Спасибо за фотоотзыв!

Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
152+0 просмотра