yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Веганские панкейки на овсяном молоке
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Веганские панкейки на овсяном молоке

Для того, чтобы приготовить вкусные панкейки не обязательно иметь под рукой молочные продукты и яйца. Этот рецепт как никогда кстати, если вы отказались от продуктов животного происхождения или у вас дома не оказалось яиц и молочки, но есть овсяное молочко. Вкус овсянки в них абсолютно не ощущается, поэтому, если не любите овсянку, то за вкус можете не переживать. Панкейки получаются нежные, вкусные, ароматные и будет очень вкусно, если подать их с ягодным соусом или кокосовой сгущёнкой, то будет просто волшебно.

веганские панкейки на овсяном молоке
Веганские панкейки на овсяном молоке, панкейки  на растительном молоке, вегетарианские панкейки, панкейки без молока и яиц, постные панкейки Рецепты, Без лактозы, Без яиц, Быстро и просто, Веганские, Вегетарианские, Выпечка, Завтрак, Постные 520253

Недавно я готовила кокосовое печенье на овсяном молоке и от его приготовления у меня осталось ещё некоторое количество молока и я решила сделать из него панкейки. Эту пачку молока я всё никак не могла пустить в расход, а после вскрытия мне срочно пришлось что-то придумывать, чтобы скорее его потратить. Панкейки были лучшим вариантом, потому что для них нужно достаточно большое количество жидкости. Я думала ещё насчёт блинчиков, но всё же вернулась к первому варианту.

Готовить эти панкейки очень просто, а по вкусу они не уступают традиционным. Конечно, ощущается некоторая разница: они чуточку плотнее и цвет теста бледнее по сравнению с тем, что на обычном молоке (ну оно и понятно, ведь овсяное молоко имеет бежево-сервый оттенок), но вкус очень даже приятный, нежный и мне в целом понравилось.

Ингредиенты:

  • Овсяное молоко 370 мл
  • Мука пшеничная 230 гр
  • Сахар 5 ст. л
  • Растительное масло без запаха 4 ст. л
  • Разрыхлитель 2 ч. л
  • Яблочный уксус 1 ч. л
  • Соль 1/4 ч. л
  • Ванилин на кончике ножа

Кстати, насчёт овсяного молока. Оно у меня было довольно густое, как разбавленный питьевой йогурт, но часто встречается и жидкое, как вода. Поэтому муку в тесто добавляйте не всю и ориентируйтесь на консистенцию теста, если у вас жидкое молочко.

Инструкция приготовления:

1. В миске смешать все сухие ингредиенты.

веганские панкейки на овсяном молоке – 1 шаг

2. Добавить в сухую смесь овсяное молоко, растительное масло, яблочный уксус

Яблочный уксус вполне можно заменить соком лимона в такой же пропрции.

веганские панкейки на овсяном молоке – 2 шаг

и смешать всё до однородности.

Тесто получается как и у классических панкейков: жиже кексового, но гуще блинного, напоминает питьевой йогурт по текучести.

веганские панкейки на овсяном молоке – 3 шаг

3. Выпекать панкейки на сухой разогретой сковороде с обеих сторон до румяности.

Вылили тесто, ждём, пока сверху панкейк схватится и появятся дырочки, затем переворачиваем и допекаем вторую сторону.

веганские панкейки на овсяном молоке – 4 шаг

Из овсяного молока также можно приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

1021+190 просмотр
3 комментария
Отправить
  • С арахисовой пастой само то

  • Делаю уже 10й раз, очень вкусно 🙂

    • Какие красивые получились! Рада, что вам понравился мой рецепт. Спасибо за аппетитный фотоотзыв

Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра