yandex metrika
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром

Трубочки с варёной сгущёнкой — это классика, но что, если в сделать крем с добавлением сливочного сыра? Получится очень вкусный десерт с привычным вкусом, но ноткой современности. Сыр сгладит приторность и сделает начинку более нежной.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 40м 40
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 12

Ингредиенты

Для трубочек:

  • Яйца (категория С1) 2 шт
  • Сахар 120 гр
  • Сливочное масло растопленное 150 гр
  • Мука пшеничная 150 гр
  • Ванилин на кончике ножа
  • Щепотка соли

Для крема:

  • Варёная сгущёнка 380 гр
  • Сливочный сыр 120 гр

Инструкция приготовления

1. В миске соединить яйца, сахар, соль и ванилин.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром - 1 шаг

Взбить до состояния пышной светлой массы.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром - 2 шаг

2. Добавить растопленное сливочное масло и ещё немного взбить.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром - 3 шаг

3. В яично-масляную смесь всыпать сразу всю муку.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром - 4 шаг

Затем смешать венчиком до однородности. Тесто получится не сильно густое, но и не жидкое, кексовой консистенции.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром - 5 шаг

4. Выложить необходимое количество теста в разогретую вафельницу и выпекать до румяности. При необходимости вафельницу смажьте маслом, у меня антипригарная, ничего не прилипает, поэтому я обхожусь без этого. Далее снять вафельный корж с панели и сразу ещё горячим скрутить в трубочку или рожок. Делать это нужно моментально, так как остывшие вафли уже не поддаются скручиванию и становятся ломкими.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром - 6 шаг

5. Варёную сгущёнку взбить со сливочным сыром до однородности.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром - 7 шаг

Начинить кремом готовые трубочки и по желанию присыпать сахарной пудрой. У меня было немного обломков от вафель, я измельчила их в крошку и обмакнула трубочки по бокам.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром - 8 шаг

Также предлагаю вам приготовить Вафельные трубочки со сгущёнкой без яиц.

Что любите больше: орешки или трубочки со сгущёнкой?
Орешки
40%
Трубочки
60%
Проголосовало: 5
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром, трубочки со сгущёнкой рецепт, вафли со сгущенкой в вафельнице рецепт, вафельные рожки со сгущёнкой, вафельные трубочки с кремом из сгущенки, вафельные трубочки с кремом чиз 5 8

Совет к рецепту

Для скручивания вафель воспользуйтесь новыми хозяйственными перчатками. Вафли очень горячие и ими можно легко обжечься, а перчатки помогут скрутить коржи быстро и без ожогов.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм
  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории: 2,000 2,500
Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
Всего углеводов 250гр 300гр
Пищевые волокна 25гр 30гр
Всего белков 90гр 120гр

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Какой десерт вам нравится больше всего?
Пирожное "Картошка"
15.41%
Торт "Наполеон"
13.11%
Печенье "Орешки" со сгущёнкой
5.14%
Меренговый рулет
10.05%
Торт "Медовик"
13.22%
Пана-котта
9.29%
Фруктовое или ягодное желе
6.99%
Торт "Прага"
10.6%
Тирамису
8.63%
Овсяное печенье
7.54%
Проголосовало: 915
Какая начинка для пирожков самая вкусная?
Капуста
27.24%
Картошка
14.95%
Ливер
9.3%
Мясо/мясо и рис
12.62%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
12.96%
Яблоки
14.29%
Другая
8.64%
Проголосовало: 301
Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
Супы
21.85%
Котлеты
17.54%
Запеканки
14.46%
Жаркое
16.31%
Гуляш
13.54%
Рагу
8.62%
Другое
7.69%
Проголосовало: 325
Какой торт вам нравится?
Прага
15.85%
Киевский
11.48%
Наполеон
16.94%
Медовик
15.85%
Захер
12.93%
Сметанник
11.84%
Молочная девочка
10.38%
Другой
4.74%
Проголосовало: 549
Какое блюдо из мяса вы любите?
Жаркое
13.19%
Гуляш
7.67%
Сациви
6.13%
Бефстроганов
11.35%
Шашлык
19.33%
Мясо по-французски
17.18%
Отбивные
9.2%
Котлеты
11.04%
Другое
4.91%
Проголосовало: 326
Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
Фаршированные перцы
12.17%
Толма (долма)
8.88%
Пельмени/манты
13.49%
Котлеты
16.45%
Лазанья
16.78%
Паста Болоньезе
11.18%
Макароны по-флотски
10.86%
Мясной хлеб
5.92%
Другое
4.28%
Проголосовало: 304
Какие супы вы предпочитаете?
Сладкие супы
13.17%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
9.96%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
27.4%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
17.79%
Овощные супы-пюре
11.03%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
16.37%
Другие
4.27%
Проголосовало: 281
Какое печенье вы любите?
Овсяное
18.38%
Кукис
7.8%
Шотрбрэд
6.41%
Орешки со сгущёнкой
13.93%
Альфахор
6.41%
Макарон
11.7%
Молочные коржики
14.48%
Слоёные ушки
10.03%
Савоярди
6.69%
Другое
4.18%
Проголосовало: 359

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты