yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром

Трубочки с варёной сгущёнкой - это классика, но что, если в сделать крем с добавлением сливочного сыра? Получится очень вкусный десерт с привычным вкусом и ноткой современности. Сыр сгладит приторность и сделает начинку более нежной.

вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром, вафельные трубочки с начинкой из варёной сгущёнки, вафельные трубочки с кремом из варёной сгущёнки, вафельные трубочки в мультипекаре, хрустящие вафельные трубочки со сгущёнкой Рецепты, Авторская кухня, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 1025354

У меня была маленькая пачка сливочного сыра и я планировала сделать с ним бутерброды, но потом что-то пошло не по плану и этот сыр превратился в крем для вафельных трубочек.

Трубочки по этому рецепту получаются безумно вкусные, рассыпчатые и просто тают во рту, крем безумно мягкий, шёлковый, ну а всё вместе это просто отлично сочетается. Классические трубочки, как по мне, слишком сладкие, а вот с таким кремом просто идеально получается, обязательно повторю их ещё.

Ингредиенты:

Для трубочек:

  • Сливочное масло растопленное 150 гр
  • Мука пшеничная 150 гр
  • Сахар 120 гр
  • Яйца (категория С1) 2 шт
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа

Для крема:

  • Варёная сгущёнка 380 гр
  • Сливочный сыр 120 гр

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить яйца, сахар, соль, ванилин

вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром – 1 шаг

и взбить до состояния пышной светлой массы.

вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром – 2 шаг

2. Добавить растопленное сливочное масло и ещё немного взбить.

вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром – 3 шаг

3. В яично-масляную смесь всыпать сразу всю муку

вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром – 4 шаг

затем смешать венчиком до однородности.

Тесто получится не сильно густое, но и не жидкое, ближе к кексовой консистенции.

вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром – 5 шаг

4. Выложить необходимое количество теста в разогретую вафельницу и выпекать до румяности. Далее снять вафельный корж с панели и сразу ещё горячим скрутить в трубочку или рожок.

После остывания вафли уже не подлежат скручиванию, поэтому не оттягивайте этот момент.

При необходимости вафельницу смажьте маслом, у меня антипригарная, ничего не прилипает, поэтому я обхожусь без этого.

вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром – 6 шаг

5. Варёную сгущёнку взбить со сливочным сыром до однородности.

вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром – 7 шаг

Начинить кремом готовые трубочки и по желанию присыпать сахарной пудрой.

У меня было немного обломков от вафель, я измельчила их в крошку и обмакнула трубочки по бокам.

вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и сливочным сыром – 8 шаг
Совет к рецепту

Для скручивания вафель воспользуйтесь новыми хозяйственными перчатками. Вафли очень горячие и ими можно легко обжечься, а перчатки помогут скрутить коржи быстро и без ожогов.
Также на помощь при скручивании могут прийти 2 вилки. Подцепите корж вилками с обеих сторон и начинайте скручивать.

Также предлагаю вам приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

322+115 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!
бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
1+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
73+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
70+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
105+0 просмотров