yandex metrika
Тонкие блины на молоке и воде

Я несомненно фанат толстых блинов, поэтому тонкие блинчики бывают на моём столе довольно редко. Но когда мне нужны фаршированные блины или хочется разнообразия, я готовлю тоненькие и предлагаю вам один из возможных вариантов их приготовления на воде и молоке. Получаются они очень тонкие, нежные, безумно вкусные и отлично подойдут для фарширования.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Жарка
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 35м 35
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 25

Ингредиенты

  • Молоко 400 мл
  • Вода тёплая 400 мл
  • Яйца (категория С0) 3 шт
  • Сахар 3 ст. л
  • Соль 1/2 ч. л
  • Мука пшеничная 270 гр
  • Растительное масло без запаха 4 ст. л

Инструкция приготовления

1. Молоко, воду, яйца, сахар и соль смешать.

Тонкие блины на молоке и воде - 1 шаг

2. В яично-молочную смесь всыпать всю муку.

Тонкие блины на молоке и воде - 2 шаг

Хорошенько смешать венчиком до однородности.

Тонкие блины на молоке и воде - 3 шаг

3. Далее влить растительное масло и ещё раз смешать венчиком. Тесто в итоге получается довольно жидкое.

Тонкие блины на молоке и воде - 4 шаг
Подойдут ли эти блины для фарширования?
В тесте много яиц, не будут ли блины по вкусу напоминать омлет?

4. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяности. Я смазываю сковороду маслом только перед первым блином, далее мне этого не требуется.

Тонкие блины на молоке и воде - 5 шаг
Тонкие блины на молоке и воде, тонкие блинчики на молоке и воде, тонкие блины для фарширования, рецепт тонких блинов на молоке и воде, рецепт блинчиков на молоке 5 15

Совет к рецепту

Растительное масло в тесте можно заменить на такое же количество растопленного сливочного. Благодаря этому, блины будут иметь нежный сливочный вкус и аромат.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм
  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории: 2,000 2,500
Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
Всего углеводов 250гр 300гр
Пищевые волокна 25гр 30гр
Всего белков 90гр 120гр

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Какой десерт вам нравится больше всего?
Пирожное "Картошка"
15.4%
Торт "Наполеон"
13.09%
Печенье "Орешки" со сгущёнкой
5.17%
Меренговый рулет
10.01%
Торт "Медовик"
13.31%
Пана-котта
9.35%
Фруктовое или ягодное желе
7.04%
Торт "Прага"
10.56%
Тирамису
8.47%
Овсяное печенье
7.59%
Проголосовало: 909
Какая начинка для пирожков самая вкусная?
Капуста
27.18%
Картошка
14.77%
Ливер
9.4%
Мясо/мясо и рис
12.75%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
13.09%
Яблоки
14.43%
Другая
8.39%
Проголосовало: 298
Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
Супы
21.85%
Котлеты
17.54%
Запеканки
14.46%
Жаркое
16.31%
Гуляш
13.54%
Рагу
8.62%
Другое
7.69%
Проголосовало: 325
Какой торт вам нравится?
Прага
15.96%
Киевский
11.38%
Наполеон
17.06%
Медовик
15.78%
Захер
13.03%
Сметанник
11.56%
Молочная девочка
10.46%
Другой
4.77%
Проголосовало: 545
Какое блюдо из мяса вы любите?
Жаркое
13.08%
Гуляш
7.17%
Сациви
6.23%
Бефстроганов
11.21%
Шашлык
19.63%
Мясо по-французски
17.45%
Отбивные
9.35%
Котлеты
11.21%
Другое
4.67%
Проголосовало: 321
Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
Фаршированные перцы
11.33%
Толма (долма)
9%
Пельмени/манты
13.33%
Котлеты
16.67%
Лазанья
17%
Паста Болоньезе
11.33%
Макароны по-флотски
11%
Мясной хлеб
6%
Другое
4.33%
Проголосовало: 300
Какие супы вы предпочитаете?
Сладкие супы
13.21%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
10%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
27.5%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
17.86%
Овощные супы-пюре
11.07%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
16.43%
Другие
3.93%
Проголосовало: 280
Какое печенье вы любите?
Овсяное
18.49%
Кукис
7.84%
Шотрбрэд
6.44%
Орешки со сгущёнкой
14.01%
Альфахор
6.44%
Макарон
11.48%
Молочные коржики
14.57%
Слоёные ушки
10.08%
Савоярди
6.44%
Другое
4.2%
Проголосовало: 357

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты