Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке

Рецепт рассчитан на форму диаметром 21 см.

1. Готовим белый корж. В миске соединить сгущёнку, яйца, соль и ванилин.

2. Добавить муку и разрыхлитель.

Смешать до однородности.

3. Дно мультиварки застелить пергаментом, вылить на него тесто и выпекать на режиме «Выпечка» около 40 минут. В разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж вынуть и остудить.

4. Готовим шоколадный корж. Для этого делаем всё, как и при приготовлении предыдущего коржа, но с добавлением какао: смешиваем яйца, сгущёнку и соль, затем добавляем муку, какао и разрыхлитель. По консистенции тесто будет таким же, как и для белого коржа.

5. Дно мультиварки застелить пергаментом, вылить на него тесто и выпекать на режиме «Выпечка» около 40 минут. В разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж вынуть и остудить.

6. С остывших коржей срезать шапочку и разрезать их вдоль на 2 части. Таким образом у нас получится два светлых и два тёмных, а также обрезки, которые пойдут на украшение.

7. Для крема смешать сметану с сахаром и ванилином.

8. Каждый корж пропитать молоком, а затем смазать кремом. Остатками крема пройтись по бокам торта.

9. Обрезки измельчить в блендере в крошку. Можно все вместе, а можно отдельно тёмные и отдельно светлые.

Крошкой обсыпать весь торт. Если у вас тёмная крошка и светлая отдельно, то украсить можно более креативно. Так, можно сделать одну половину торта с шоколадной крошкой, а другую с ванильной. Готовому торту дать пропитаться в холодильнике. Я готовлю всегда с вечера, поэтому к утру торт уже очень нежный и пропитанный.

Если рецепты тортов в мультиварке для вас актуальны, то предлагаю вам также приготовить Шоколадный торт «Чёрный принц» на кефире.