Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке
Хочу сагитировать вас на приготовление этого простого и очень вкусного торта на сгущённом молоке со сметанным кремом.
Торт состоит из двух видов нежных и пористых коржей: ванильных и шоколадных, поэтому его вкус звучит гораздо интереснее. Сметанная кислинка крема сглаживает сладость, а если добавить в прослойку свежую ягоду или фрукты, то будет просто волшебно!
Содержание рецепта
Ингредиенты
Для белого коржа:
- Сгущённое молоко 380 гр
- Яйца (категория С0) 2 шт
- Щепотка соли
- Мука пшеничная 140 гр
- Ванилин на кончике ножа
- Разрыхлитель 1,5 ч. л
Для шоколадного коржа:
- Сгущённое молоко 380 гр
- Яйца (категория С0) 2 шт
- Щепотка соли
- Мука пшеничная 110 гр
- Какао-порошок 30 гр
- Разрыхлитель 1,5 ч. л
Для крема:
- Сметана 20-30% 700 гр
- Сахар 115 гр
- Ванилин на кончике ножа
- Молоко 100 мл (для пропитки коржей)
Инструкция приготовления
Рецепт рассчитан на форму диаметром 21 см.
1. Готовим белый корж. В миске соединить сгущёнку, яйца, соль и ванилин.
2. Добавить муку и разрыхлитель.
Смешать до однородности.
3. Дно мультиварки застелить пергаментом, вылить на него тесто и выпекать на режиме «Выпечка» около 40 минут. В разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж вынуть и остудить.
4. Готовим шоколадный корж. Для этого делаем всё, как и при приготовлении предыдущего коржа, но с добавлением какао: смешиваем яйца, сгущёнку и соль, затем добавляем муку, какао и разрыхлитель. По консистенции тесто будет таким же, как и для белого коржа.
5. Дно мультиварки застелить пергаментом, вылить на него тесто и выпекать на режиме «Выпечка» около 40 минут. В разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж вынуть и остудить.
6. С остывших коржей срезать шапочку и разрезать их вдоль на 2 части. Таким образом у нас получится два светлых и два тёмных, а также обрезки, которые пойдут на украшение.
7. Для крема смешать сметану с сахаром и ванилином.
8. Каждый корж пропитать молоком, а затем смазать кремом. Остатками крема пройтись по бокам торта.
9. Обрезки измельчить в блендере в крошку. Можно все вместе, а можно отдельно тёмные и отдельно светлые.
Крошкой обсыпать весь торт. Если у вас тёмная крошка и светлая отдельно, то украсить можно более креативно. Так, можно сделать одну половину торта с шоколадной крошкой, а другую с ванильной. Готовому торту дать пропитаться в холодильнике. Я готовлю всегда с вечера, поэтому к утру торт уже очень нежный и пропитанный.
Если рецепты тортов в мультиварке для вас актуальны, то предлагаю вам также приготовить Шоколадный торт «Чёрный принц» на кефире.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
---|---|---|---|---|
Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
Всего белков | 90гр | 120гр |
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4