Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке

Хочу сагитировать вас на приготовление этого простого и очень вкусного торта на сгущённом молоке со сметанным кремом. Торт состоит из двух видов пористых коржей: ванильных и шоколадных, поэтому его вкус звучит гораздо интереснее. Сметанная кислинка крема сглаживает сладость, а если добавить в прослойку свежую ягоду или фрукты, то будет просто волшебно!

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке
Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке, торт зебра в мультиварке, торт полосатый, торт на сгущёнке со сметанным кремом, простой торт со сметанным кремом, торт бело-чёрный, торт день и ночь, торт двухцветный

Для кого-то подобный торт — это торт из детства, я же в своём детстве ни разу такой не видела и не пробовала, но зато приготовила его сама уже в сознательном возрасте. Я очень люблю сметанный крем (да, для кого-то он слишком примитивный, но мне так нравится!), поэтому охотно бралась за приготовление этого торта не один раз. Он очень простой на вкус, но при этом не надоедливый, коржи безумно нежные, а сметана (моя любимая!) его прекрасно дополняет. Люблю такие простецкие сочетания, особенно тогда, когда устаю от всякого необычного и заковыристого. Если тоже любите подобные тортики, то обязательно приготовьте, вам понравится.

Ингредиенты:

Для белого коржа:

  • Сгущённое молоко 380 гр
  • Мука пшеничная 140 гр
  • Яйца (категория С0) 2 шт
  • Разрыхлитель 1,5 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа

Для шоколадного коржа:

  • Сгущённое молоко 380 гр
  • Мука пшеничная 110 гр
  • Яйца (категория С0) 2 шт
  • Какао-порошок 30 гр
  • Разрыхлитель 1,5 ч. л
  • Щепотка соли

Для крема:

  • Сметана 20-30% 700 гр
  • Сахар 115 гр
  • Молоко 100 мл (для пропитки коржей)
  • Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления:

Рецепт рассчитан на форму диаметром 21 см.

1. Готовим белый корж. В миске соединить сгущёнку, яйца, соль и ванилин.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 1 шаг

2. Добавить муку с разрыхлителем

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 2 шаг

и смешать до однородности.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 3 шаг

3. Дно мультиварки застелить пергаментом, вылить на него тесто и выпекать на режиме «Выпечка» около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из центра полностью сухой. Готовый корж вынуть и остудить.

Если захотите сделать в духовке, то это займёт около 30-35 минут при 180°С.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 4 шаг

4. Готовим шоколадный корж. Для этого делаем всё, как и при приготовлении предыдущего коржа, но с добавлением какао: смешиваем яйца, сгущёнку и соль, затем добавляем муку, какао и разрыхлитель.

По консистенции тесто будет таким же, как и для белого коржа.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 5 шаг

5. Дно мультиварки застелить пергаментом, вылить на него тесто и выпекать на режиме «Выпечка» около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из центра полностью сухой. Готовый корж вынуть и остудить.

Если захотите сделать в духовке, то это займёт около 30-35 минут при 180°С.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 6 шаг

6. С остывших коржей срезать шапочку и разрезать их вдоль на 2 части.

Таким образом у нас получится два светлых и два тёмных, а также обрезки, которые пойдут на украшение.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 7 шаг

7. Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 8 шаг

8. Каждый корж пропитать молоком, а затем смазать кремом. Остатками крема пройтись по бокам торта.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 9 шаг

9. Обрезки измельчить в блендере в крошку.

Можно все вместе, а можно отдельно тёмные и отдельно светлые, в зависимости от того, как хотите задекорировать.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 10 шаг
Можно ли взять сметану 10% для крема?
Можно ли добавить в прослойку ягоды и фрукты?

Крошкой обсыпать весь торт. Готовому торту дать пропитаться в холодильнике минимум несколько часов, а лучше ночь.

Если у вас тёмная крошка и светлая отдельно, то украсить можно более креативно. Можно сделать одну половину торта с шоколадной крошкой, а другую с ванильной.

Я готовлю всегда с вечера, поэтому к утру торт уже очень нежный и пропитанный.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 11 шаг

Если рецепты тортов в мультиварке для вас актуальны, то предлагаю вам также приготовить:

77+21 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Имбирные пряники на жжённом сахаре и желтках
Какие же новогодние праздники без ароматной выпечки?! Доставайте сахар, сейчас будем готовить карамельные пряники!
Имбирные пряники на жжённом сахаре и желтках
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Холодец из свинины и курицы с желатином
Вкусный и упругий холодец - то, что нужно на праздничном столе. Готовить его совсем несложно, но зато результат точно порадует всех, кто будет его пробовать.
Холодец из свинины и курицы с желатином
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жаркое из говяжьего лёгкого с картофелем и дрожжевыми штруделями
Хотите приготовить что-то необычное на обед? Могу предложить вам вот такой вариант блюда из говяжьих лёгких. Вкусно, сытно и очень по-особенному!
Жаркое из говяжьего лёгкого с картофелем и дрожжевыми штруделями
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом