yandex metrika
Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке

Хочу сагитировать вас на приготовление этого простого и очень вкусного торта на сгущённом молоке со сметанным кремом.

Торт состоит из двух видов нежных и пористых коржей: ванильных и шоколадных, поэтому его вкус звучит гораздо интереснее. Сметанная кислинка крема сглаживает сладость, а если добавить в прослойку свежую ягоду или фрукты, то будет просто волшебно!

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 2ч 10м 130
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 12

Ингредиенты

Для белого коржа:

  • Сгущённое молоко 380 гр
  • Яйца (категория С0) 2 шт
  • Щепотка соли
  • Мука пшеничная 140 гр
  • Ванилин на кончике ножа
  • Разрыхлитель 1,5 ч. л

Для шоколадного коржа:

  • Сгущённое молоко 380 гр
  • Яйца (категория С0) 2 шт
  • Щепотка соли
  • Мука пшеничная 110 гр
  • Какао-порошок 30 гр
  • Разрыхлитель 1,5 ч. л

Для крема:

  • Сметана 20-30% 700 гр
  • Сахар 115 гр
  • Ванилин на кончике ножа
  • Молоко 100 мл (для пропитки коржей)

Инструкция приготовления

Рецепт рассчитан на форму диаметром 21 см.

1. Готовим белый корж. В миске соединить сгущёнку, яйца, соль и ванилин.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 1 шаг

2. Добавить муку и разрыхлитель.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 2 шаг

Смешать до однородности.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 3 шаг

3. Дно мультиварки застелить пергаментом, вылить на него тесто и выпекать на режиме «Выпечка» около 40 минут. В разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж вынуть и остудить.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 4 шаг

4. Готовим шоколадный корж. Для этого делаем всё, как и при приготовлении предыдущего коржа, но с добавлением какао: смешиваем яйца, сгущёнку и соль, затем добавляем муку, какао и разрыхлитель. По консистенции тесто будет таким же, как и для белого коржа.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 5 шаг

5. Дно мультиварки застелить пергаментом, вылить на него тесто и выпекать на режиме «Выпечка» около 40 минут. В разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж вынуть и остудить.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 6 шаг

6. С остывших коржей срезать шапочку и разрезать их вдоль на 2 части. Таким образом у нас получится два светлых и два тёмных, а также обрезки, которые пойдут на украшение.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 7 шаг

7. Для крема смешать сметану с сахаром и ванилином.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 8 шаг

8. Каждый корж пропитать молоком, а затем смазать кремом. Остатками крема пройтись по бокам торта.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 9 шаг

9. Обрезки измельчить в блендере в крошку. Можно все вместе, а можно отдельно тёмные и отдельно светлые.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 10 шаг
Можно ли взять сметану 10% для крема?
Можно ли добавить в прослойку ягоды и фрукты?

Крошкой обсыпать весь торт. Если у вас тёмная крошка и светлая отдельно, то украсить можно более креативно. Так, можно сделать одну половину торта с шоколадной крошкой, а другую с ванильной. Готовому торту дать пропитаться в холодильнике. Я готовлю всегда с вечера, поэтому к утру торт уже очень нежный и пропитанный.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке - 11 шаг

Если рецепты тортов в мультиварке для вас актуальны, то предлагаю вам также приготовить Шоколадный торт «Чёрный принц» на кефире.

Шоколадно-ванильный торт на сгущёнке в мультиварке, торт на сгущёнке со сметанным кремом, торт сметанник рецепт готовим дома, торт сметанник, торт мишка на севере, сметанный торт со сгущенкой 4.9 24

Совет к рецепту

Если у вас недостаточно крошки от обрезков, то можно украсить торт шоколадной крошкой или измельчёнными орехами.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм
  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории: 2,000 2,500
Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
Всего углеводов 250гр 300гр
Пищевые волокна 25гр 30гр
Всего белков 90гр 120гр

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Какой десерт вам нравится больше всего?
Пирожное "Картошка"
15.33%
Торт "Наполеон"
13.07%
Печенье "Орешки" со сгущёнкой
5.18%
Меренговый рулет
10.04%
Торт "Медовик"
13.17%
Пана-котта
9.5%
Фруктовое или ягодное желе
7.02%
Торт "Прага"
10.58%
Тирамису
8.53%
Овсяное печенье
7.56%
Проголосовало: 926
Какая начинка для пирожков самая вкусная?
Капуста
27.15%
Картошка
14.9%
Ливер
9.27%
Мясо/мясо и рис
12.58%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
13.25%
Яблоки
14.24%
Другая
8.61%
Проголосовало: 302
Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
Супы
21.95%
Котлеты
17.38%
Запеканки
14.33%
Жаркое
16.77%
Гуляш
13.41%
Рагу
8.54%
Другое
7.62%
Проголосовало: 328
Какой торт вам нравится?
Прага
15.56%
Киевский
11.27%
Наполеон
16.82%
Медовик
16.46%
Захер
13.06%
Сметанник
11.81%
Молочная девочка
10.2%
Другой
4.83%
Проголосовало: 559
Какое блюдо из мяса вы любите?
Жаркое
13.37%
Гуляш
7.6%
Сациви
6.08%
Бефстроганов
11.25%
Шашлык
19.76%
Мясо по-французски
17.02%
Отбивные
9.12%
Котлеты
10.94%
Другое
4.86%
Проголосовало: 329
Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
Фаршированные перцы
12.34%
Толма (долма)
8.77%
Пельмени/манты
13.31%
Котлеты
16.56%
Лазанья
16.88%
Паста Болоньезе
11.36%
Макароны по-флотски
10.71%
Мясной хлеб
5.84%
Другое
4.22%
Проголосовало: 308
Какие супы вы предпочитаете?
Сладкие супы
13.33%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
10.18%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
27.02%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
17.54%
Овощные супы-пюре
11.58%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
16.14%
Другие
4.21%
Проголосовало: 285
Какое печенье вы любите?
Овсяное
18.53%
Кукис
7.63%
Шотрбрэд
6.54%
Орешки со сгущёнкой
14.17%
Альфахор
6.27%
Макарон
11.44%
Молочные коржики
14.17%
Слоёные ушки
10.08%
Савоярди
7.08%
Другое
4.09%
Проголосовало: 367

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты