Этот салат получился у меня чисто случайно. Я вообще не планировала ничего делать, но ближе к вечеру задумала какой-нибудь салат. У меня было вдоволь винограда, поэтому салат должен был обязательно быть с ним. Виноград идеально сочетается с курицей, а у нас как раз были свежие отбивные, поэтому за основу я взяла их, так как всё равно планировала поджарить курицу. Также дополнила салат маринованными огурчиками, твёрдым и творожным сыром в качестве декора.
Настоятельно рекомендую для салата поджарить курицу в сухарях, это займёт совсем немного времени, но вкус будет значительно выигрышнее, чем с той же варёной грудкой. Однако, если вам так нравится, можно и варёную, либо просто обжарить её кусочками.
Ингредиенты:
- Отбивные из курицы в сухарях (либо варёная/обжаренная курица) 200 гр
- Огурцы маринованные 200 гр
- Сыр (у меня «Голландский») 150 гр
- Виноград 120 гр
- Творожный сыр 100 гр
- Майонез 80 гр (в салат) + 3 ч. л (для декора)
- Чипсы 50 гр
- Чеснок 3 зубчика (2 в сырный слой, 1 в декор)
Инструкция приготовления:
1. Отбивные мелко нарезать и выложить первым слоем.
Я делала салат в кольце 18 см и рекомендую делать его именно таким образом. Если кольца нет, то делайте в форме с бортиками.
Сдобрить майонезом.
2. Чипсы поломать руками и выложить поверх отбивных, также сдобрить майонезом.
3. Следующим слоем выложить нарезанные мелкой соломкой огурцы и нанести майонез.
4. Сыр натереть на крупной тёрке, через пресс пропустить чеснок, смешать и распределить поверх огуречного слоя. Далее также нанести майонез.
5. Виноград разрезать пополам вдоль и выложить поверх сыра срезом вниз.
6. Для кремового декора смешать творожный сыр, зубчик чеснока и 3 ч. л майонеза.
Нанести крем по кругу с помощью мешка с насадкой. Салату дать стабилизироваться в холодильнике и только после этого аккуратно снять кольцо.
Если снять кольцо сразу, то салат может развалиться.
Вам также понравится:
