Малосольные огурцы можно есть просто так, а можно делать на их основе салаты. Эта закуска простая и ничем не примечательна, но я считаю, что очень зря, ведь многие их очень даже любят и уважают. Конечно, «Селёдка под шубой» вкуснее, но зато после неё точно захочется чего-то лёгкого, например, этих самых огурчиков.
Ингредиенты:
- Огурцы 350 гр
- Масло тыквенное нерафинированное 3 ч. л
- Уксус 6% 1 ст. л
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 1 ч. л
- Соль 1/3 ч. л
- Перец по вкусу
- Укроп свежий опционально
Огурцы настоятельно рекомендую брать короткие с пупырышками, нежели длинные и гладкие. Они гораздо сочнее, имеют приятный сладковато-свежий вкус в отличие от вторых.
Инструкция приготовления:
1. Огурцы нарезать дольками. Сначала разрежьте огурец пополам поперёк, затем обе половины разрежьте вдоль и полученные четвертины еще раз пополам вдоль.
Если огурцы длинные, то вначале разрежьте их на 3 части.
2. Далее добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, уксус и масло.
3. Всё хорошо смешать и оставить на 15 минут. Перед подачей добавить мелко нарубленный укроп.
