Из лаваша можно делать не только закуски, но и интересные горячие блюда. Например, как вам такой рулет? Выглядит очень аппетитно и красиво, согласны? Могу сказать, что я его просто обожаю за его прекрасный вид, сочность и вкус.
Если бы меня попросили описать его вкус вкратце, то я бы сказала, что он похож на самсу с курицей. Вот прям почти 1 в 1. Надеюсь, вас это заинтересовало и вы уже захотели его приготовить. Но я вам скажу более того, он ещё и быстро готовится, а если фарш у вас готовый, то тем более!
Такой рулет запросто можно подать на праздничный стол и у вас точно спросят рецепт, ведь все, кто его пробует, просто без ума от него!
Ингредиенты:
- Филе бедра курицы 450 гр
- Армянский лаваш 200 гр (2 листа)
- Лук репчатый 150 гр
- Кефир 2,5% 100 мл
- Яйцо 1 шт (для смазывания)
- Лук зелёный сушёный опционально
- Укроп сушёный опционально
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Кунжут для посыпки опционально
Инструкция приготовления:
1. Курицу и лук пропустить через мясорубку.
2. Добавить к фаршу кефир, зелень, соль и перец. Смешать до однородности.
3. Лаваш подрезать по ширине противня, если это необходимо и положить пласты друг на друга (я подрезаю лаваш, так как у меня противень немного меньше стандартного и с целью получения ровного рулета). Сверху выложить фарш и равномерно распределить, отступая от одного края на 3 см. Скрутить поперёк (то есть не в длину, а в ширину) в плотный рулет в сторону края с отступом. Переложить рулет на пергамент, смазать яйцом и посыпать кунжутом. Запекать в разогретой до 180°С духовке 35 минут.
Совет к рецепту
Такой рулет можно подать не только в качестве горячего блюда, но и как закуску. Дождитесь его полного остывания, охладите и нарежьте порционными ломтиками перед подачей.
Понравился рецепт? Тогда вот вам ещё для разнообразия:
