ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой

Приготовила я как-то цельнозерновые блинчики и так они мне понравились, что я решила сделать ещё партию, но уже с начинкой из творога. Получилось так вкусно и ППшно, что я просто не могу не поделиться этим рецептом с вами.

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой
ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой, пп блины с творогом, пп блины из цельнозерновой муки с творогом, пп блины из цельнозерновой муки на молоке, пп блинчики с начинкой из творога

Если вы придерживаетесь правильного питания, то этот рецепт точно вам понравится, ведь эти блинчики очень полезные, вкусные и сытные, так как в них много белковой начинки.

Если подать эти блины с каким-нибудь ягодным соусом, то это будет не просто вкусно, это будет божественно!

Ингредиенты:

Для блинов:

  • Молоко тёплое 300 мл
  • Мука пшеничная цельнозерновая 110 гр
  • Яйцо (категория С1) 1 шт
  • Кокосовое масло растопленное 5 гр
  • Кукурузный крахмал 1/2 ст. л
  • Подсластитель по вкусу ( у меня эквивалентно 2 ч. л  сахара)
  • Щепотка соли
  • Растительное масло без запаха (для смазывания сковороды)

Для начинки:

  • Творог 5% 200 гр
  • Белок яичный 1 шт
  • Йогурт греческий 20 гр
  • Подсластитель по вкусу (у меня эквивалентно 3 ч. л)
  • Ванилин на кончике ножа

Подсластителя берите столько, сколько нравится вам. У меня в меру сладко и мне достаточно.

Инструкция приготовления:

1. В миске смешать тёплое молоко, яйцо, сахарозаменитель и соль.

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 1 шаг

2. В жидкую смесь всыпать муку и крахмал, смешать до однородности.

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 2 шаг

3. Далее добавить в тесто растопленное кокосовое масло и смешать. Дать тесту постоять 15-20 минут, затем выпекать блины на раскалённой антипригарной сковороде с обеих сторон до румяности. Тесто перемешивать перед каждым новым блином, чтобы отруби и крахмал распределялись равномерно.

Я смазываю маслом сковороду только перед первым блином, далее мне это не требуется.

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 3 шаг

4. Для начинки соединить в миске творог, сахарозаменитель, ванилин и йогурт.

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 4 шаг

Пробить всё погружным блендером до однородности.

Можно конечно и не пробивать, но так начинка получается невероятно нежной и однородной.

Если блендера нет, то творог для начинки можно протереть через сито или хорошенько перетереть вилкой.
ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 5 шаг

5. Белок взбить до состояния плотной пены.

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 6 шаг

6. Добавить белок в творожную массу

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 7 шаг

и аккуратно смешать.

Масса должна получиться нежной и воздушной.

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 8 шаг

7. В центр блинчика выложить начинку, затем сложить конвертиком.

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 9 шаг

8. Блинчики перевернуть неровностями вниз и обжарить на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством кокосового масла с обеих сторон до румяности.

Таким образом корочка хорошо схватится и блины не будут разворачиваться и белок внутри начинки станет плотнее.

ПП цельнозерновые блины с творожной начинкой - 10 шаг
Совет к рецепту

В начинку вместе с творогом можно также положить любимые ягоды или фрукты. Очень вкусно получается с бананом, клубникой и абрикосами.

152+84 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Если вы любите похрустеть песочным печеньем, то попробуйте такой вариант. Готовится просто, быстро и без заморочек, а вкус и хруст выше всех похвал.
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Шоколад и черника - отличное сочетание для десерта, тем более, если это торт, да ещё и со сливками!
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса
Если у вас остался сваренный рис, то предлагаю вам приготовить из него вкусную запеканку на завтрак.
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса