По этому рецепту можно приготовить очень нежный, влажный и вкусный пирог-коврижку. Особенно актуален рецепт для тех, у кого дома всегда залёживается варенье или сироп из под него, ведь часто бывает, что ягоды съедаются, а сироп остаётся (как в клубничном или вишнёвом варенье). Из этого сиропа можно приготовить прекрасную сладость к чаю. Замешивается тесто за пару минут, а далее дело за выпечкой. С приготовлением справятся даже дети, а все нужные ингредиенты с большей долей вероятности уже есть у вас дома.
Ингредиенты:
- Варенье 280 гр (у меня вишнёвый сироп от варенья)
- Мука пшеничная 240 гр
- Растительное масло без запаха 125 мл
- Чай чёрный крепкий 90 мл
- Сахар 70 гр
- Сода 1 ч. л
- Разрыхлитель 1/2 ч. л
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
- Сливочное или растительное масло без запаха (для смазывания формы)
Инструкция приготовления:
1. Варенье соединить с содой и активно мешать до образования пены. Далее добавить к варенью сахар, соль, ванилин, чай и масло, смешать до растворения сахара.
2. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкую смесь,
затем хорошо перемешать до однородности.
3. Тесто перелить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из центра пирога полностью сухой.
Вам также понравится:
