Постная чайная коврижка из варенья - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Постная чайная коврижка из варенья

Считаю, что постная выпечка актуальна всегда, ведь иногда дома может не оказаться молочных продуктов и яиц, а приготовить что-то к чаю может потребоваться в любой момент.

Классический представитель постной выпечки - коврижка. В этот раз чайная из варенья. Получается очень вкусная, нежная, рыхлая, но при этом её мякиш абсолютно не сухой. По вкусу никто даже не догадается, что в составе все продукты постные, поэтому рекомендую попробовать приготовить хотя бы ради интереса.

Постная чайная коврижка из варенья
Постная чайная коврижка из варенья, чайная коврижка с добавлением варенья, постный пирог из варенья, коврижка на растительном масле, пирог из варенья на растительном масле, коврижка из чая

По этому рецепту можно приготовить очень нежный, влажный и вкусный пирог-коврижку. Особенно актуален рецепт для тех, у кого дома всегда залёживается варенье или сироп из под него, ведь часто бывает, что ягоды съедаются, а сироп остаётся (как в клубничном или вишнёвом варенье). Из этого сиропа можно приготовить прекрасную сладость к чаю. Замешивается тесто за пару минут, а далее дело за выпечкой. С приготовлением справятся даже дети, а все нужные ингредиенты с большей долей вероятности уже есть у вас дома.

Ингредиенты:

  • Варенье 280 гр (у меня вишнёвый сироп от варенья)
  • Мука пшеничная 240 гр
  • Растительное масло без запаха 125 мл
  • Чай чёрный крепкий 90 мл
  • Сахар 70 гр
  • Сода 1 ч. л
  • Разрыхлитель 1/2 ч. л
  • Ванилин на кончике ножа
  • Щепотка соли
  • Сливочное или растительное масло без запаха (для смазывания формы)

Инструкция приготовления:

Рецепт рассчитан на форму размером 21*31 см.

1. Варенье соединить с содой и активно мешать до образования пены. Далее добавить к варенью сахар, соль, ванилин, чай и масло, смешать до растворения сахара.

Вместо варенья можно использовать и повидло. Но так как повидло сильно густое, то разбавьте его водой до консистенции пюре средней густоты, для приготовления коврижки вам понадобится также 280 гр разбавленного повидла, не больше.
Постная чайная коврижка из варенья - 1 шаг

2. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкую смесь,

Постная чайная коврижка из варенья - 2 шаг

затем хорошо перемешать до однородности.

Постная чайная коврижка из варенья - 3 шаг

3. Тесто перелить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить из центра пирога полностью сухой.

Постная чайная коврижка из варенья - 4 шаг

Вам также понравится:

121+52 просмотр
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Если вы любите похрустеть песочным печеньем, то попробуйте такой вариант. Готовится просто, быстро и без заморочек, а вкус и хруст выше всех похвал.
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Шоколад и черника - отличное сочетание для десерта, тем более, если это торт, да ещё и со сливками!
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса
Если у вас остался сваренный рис, то предлагаю вам приготовить из него вкусную запеканку на завтрак.
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса