yandex metrika
Пирог с брусникой на сметане

Если к чаю хочется чего-то ягодного, то давайте приготовим осенний сметанный пирог с брусникой.

Пирог получается очень нежный, пушистый, пористый и влажный, а ягодная кислинка отлично гармонирует во вкусе.

Авторский рецепт авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 45м 45
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 10

Ингредиенты

  • Сметана 20% 250 гр
  • Яйца (категория С0) 2 шт
  • Ванилин на кончике ножа
  • Щепотка соли
  • Сода 1/2 ч. л
  • Сахар 180 гр
  • Мука пшеничная 220 гр
  • Растительное масло без запаха 2 ст. л
  • Брусника 170 гр

Инструкция приготовления

1. В миске соединить яйца, сахар, соль и ванилин.

Пирог с брусникой на сметане - 1 шаг

Взбить миксером до пышной однородной массы.

Пирог с брусникой на сметане - 2 шаг

2. Далее добавить сметану, растительное масло и снова смешать миксером.

Пирог с брусникой на сметане - 3 шаг

3. В яично-сметанную массу всыпать муку, смешанную с содой.

Пирог с брусникой на сметане - 4 шаг

И соединить миксером до однородности.

Пирог с брусникой на сметане - 5 шаг

4. Бруснику обвалять в муке и добавить в тесто.

Пирог с брусникой на сметане - 6 шаг

Аккуратно перемешать ложкой до равномерного распределения ягоды.

Пирог с брусникой на сметане - 7 шаг
Можно ли приготовить этот пирог с другими ягодами?
Можно ли заменить соду на разрыхлитель?

5. Форму при необходимости смазать маслом. У меня силиконовая, я не смазывала. В форму переложить тесто и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут. После остывания пирог можно украсить сахарной пудрой.

Пирог с брусникой на сметане - 8 шаг

Также предлагаю вам испечь Ватрушки с повидлом и брусникой.

Пирог с брусникой на сметане,сметанник с ягодами рецепт,сметанный пирог с ягодой,брусничный пирог на сметане,ягодный пирог на сметане 5 19

Совет к рецепту

Этот пирог по желанию также можно испечь с нарезанными кубиком яблоками или грушами, а также любыми ягодами по вкусу.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм
  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории: 2,000 2,500
Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
Всего углеводов 250гр 300гр
Пищевые волокна 25гр 30гр
Всего белков 90гр 120гр

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Какой десерт вам нравится больше всего?
Пирожное "Картошка"
15.33%
Торт "Наполеон"
13.07%
Печенье "Орешки" со сгущёнкой
5.18%
Меренговый рулет
10.04%
Торт "Медовик"
13.17%
Пана-котта
9.5%
Фруктовое или ягодное желе
7.02%
Торт "Прага"
10.58%
Тирамису
8.53%
Овсяное печенье
7.56%
Проголосовало: 926
Какая начинка для пирожков самая вкусная?
Капуста
27.15%
Картошка
14.9%
Ливер
9.27%
Мясо/мясо и рис
12.58%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
13.25%
Яблоки
14.24%
Другая
8.61%
Проголосовало: 302
Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
Супы
21.95%
Котлеты
17.38%
Запеканки
14.33%
Жаркое
16.77%
Гуляш
13.41%
Рагу
8.54%
Другое
7.62%
Проголосовало: 328
Какой торт вам нравится?
Прага
15.56%
Киевский
11.27%
Наполеон
16.82%
Медовик
16.46%
Захер
13.06%
Сметанник
11.81%
Молочная девочка
10.2%
Другой
4.83%
Проголосовало: 559
Какое блюдо из мяса вы любите?
Жаркое
13.37%
Гуляш
7.6%
Сациви
6.08%
Бефстроганов
11.25%
Шашлык
19.76%
Мясо по-французски
17.02%
Отбивные
9.12%
Котлеты
10.94%
Другое
4.86%
Проголосовало: 329
Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
Фаршированные перцы
12.34%
Толма (долма)
8.77%
Пельмени/манты
13.31%
Котлеты
16.56%
Лазанья
16.88%
Паста Болоньезе
11.36%
Макароны по-флотски
10.71%
Мясной хлеб
5.84%
Другое
4.22%
Проголосовало: 308
Какие супы вы предпочитаете?
Сладкие супы
13.33%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
10.18%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
27.02%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
17.54%
Овощные супы-пюре
11.58%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
16.14%
Другие
4.21%
Проголосовало: 285
Какое печенье вы любите?
Овсяное
18.53%
Кукис
7.63%
Шотрбрэд
6.54%
Орешки со сгущёнкой
14.17%
Альфахор
6.27%
Макарон
11.44%
Молочные коржики
14.17%
Слоёные ушки
10.08%
Савоярди
7.08%
Другое
4.09%
Проголосовало: 367

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты