Манник с клюквой на кефире
Любите заливные пироги с ягодами? Тогда давайте в этот раз испечём манник на кефире с клюквой!
Манник получается влажный, рассыпчатый, очень нежный и вкусный. Само по себе тесто довольно сладкое, поэтому кислая клюква хорошо оттеняет эту сладость.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Манная крупа 240 гр
- Кефир тёплый 2,5% 370 гр
- Мука пшеничная 170 гр
- Ванилин на кончике ножа
- Масло сливочное растопленное 140 гр
- Сахар 250 гр
- Яйца (категория С0) 3 шт
- Клюква 300 гр
- Соль 1/3 ч. л
- Сода 1/2 ч. л
Инструкция приготовления
1. Манную крупу залить кефиром и оставить на 15 минут. За это время она набухнет и масса загустеет.
2. В набухшую манку добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар, соль, соду и ванилин.
Все хорошенько смешать.
3. В жидкую массу всыпать муку.
Всё снова смешать до однородности. Тесто получается средней густоты.
4. Клюкву обвалять в муке и добавить в тесто.
Аккуратно перемешать ложкой до распределения ягод.
5. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, переложить в неё тесто и выпекать в разогретой до 170°C 35-45 минут.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
