yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Манник с клюквой на кефире
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Манник с клюквой на кефире

Если вы любите рассыпчатые и воздушные пироги, то предлагаю вам испечь манник на кефире с добавлением клюквы. Пирог получается очень пористый, нежный и вкусный. Тесто ванильное, сладкое, а кисленькая клюква отлично балансирует во вкусе.

манник с клюквой на кефире
Манник с клюквой на кефире, манник с ягодой на кефире, пирог из манки склюквой, пирог из манки с ягодой, пирог из манки на кефире, ягодный пирог с манкой, пирог с клюквой на кефире Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 2545707

У меня вся вот эта готовка чего-то сладкого обычно происходит вечером и почти всегда спонтанно. Я ещё не знаю, что буду делать, но мне уже надо! Мысли в моей голове насчёт того, что приготовить в этот момент выглядят примерно также, как странички в браузере, их там сотник, если не тысячи и все открываются в один момент. Я начинаю сёрфить по ним и искать идеи. Сначала выбираю ключевой ингредиент, будь то шоколад, творог или ягоды, не важно, что конкретно, а дальше додумываю, что хочу получить в итоге. Как-то так всё и происходит.

В этот раз у меня была клюква, которая ждала, что из неё приготовят морс, а в итоге попала в манник. Вкусно, интересно и просто!

Ингредиенты:

  • Кефир 2,5% тёплый 370 гр
  • Клюква 300 гр
  • Сахар 250 гр
  • Манная крупа 240 гр
  • Мука пшеничная 170 гр + 2 ст. л (1 л. для присыпания формы и ещё 1 л. для обвалки ягод)
  • Яйца (категория С0) 3 шт
  • Масло сливочное растопленное 140 гр
  • Сода 1/2 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа
  • Сливочное масло (для смазывания формы)

Инструкция приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром и оставить на 15 минут.

За это время она набухнет и масса загустеет.

манник с клюквой на кефире – 1 шаг

2. К набухшей манке добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар, соль, соду и ванилин.

манник с клюквой на кефире – 2 шаг

Все хорошенько смешать.

манник с клюквой на кефире – 3 шаг

3. В жидкую массу всыпать муку,

манник с клюквой на кефире – 4 шаг

и снова смешать до однородности.

Тесто получается средней густоты.

манник с клюквой на кефире – 5 шаг

4. Клюкву обвалять в муке и добавить в тесто.

манник с клюквой на кефире – 6 шаг

Аккуратно перемешать ложкой до равномерного распределения ягод.

манник с клюквой на кефире – 7 шаг

5. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, переложить в неё тесто и выпекать в разогретой до 170°C 35-45 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить полностью сухой из центра манника.

Остывший пирог можно по желанию присыпать сахарной пудрой.

манник с клюквой на кефире – 8 шаг

Если любите ягодные пироги, то вам также понравится:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

204+32 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
83+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
75+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров