yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Отварной картофель с луком на сковороде
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Отварной картофель с луком на сковороде

Думаю, что такой вариант обжаренной с луком картошки делал почти каждый. Вообще, картошка и лук - это беспроигрышное сочетание, которое всегда будет актуально. Если вы любите всё простое, вкусное и давно знакомое, то приготовьте картошечку по этому рецепту. Задача несложная и быстрая, поэтому скорее надевайте фартук и пойдёмте на кухню!

отварной картофель с луком на сковороде
Отварной картофель с луком на сковороде, жареная картошка с луком, вареная картошка жареная с луком, отварной картофель с жареным луком, отварная картошка жареная с луком, отварная картошка с жареным луком, вареная картошка с жареным луком Рецепты, Быстро и просто, Веганские, Вегетарианские, Обед, Основные блюда, Постные 1035454

Даже не знаю тех, кто не любит картошечку. Я вот люблю её во всех проявлениях, но больше всего жареную и в виде пюре.

Пожарить картошку можно ещё сырой, а можно как в этом рецепте, предварительно отварив её. Такая картошка получается очень нежная внутри и поджаристая снаружи, ну а жареный лук — это дополнительное удовольствие, особенно с картошкой. А ещё хочу сказать, что вам повезло, если картофель домашний и при этом молодой. В таком случае его можно приготовить прямо с кожурой, а если у вас есть «Бэйби-картофель», то это вообще супер, потому что он идеально вписывается в такие блюда, при этом выглядит ещё аппетитнее.

Бэйби-картофель — это не специальный сорт, а просто мелкая картошка, которая при выращивании не увеличилась до своих оптимальных размеров. Бэйби-картофель может вырасти случайно, при определённых условиях климата и почвы или же выращивается специально мелким при помощи густой посадки, которая не позволяет клубням увеличиваться в размерах до максимума.

Ингредиенты:

  • Картофель 800 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Лавровый лист 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Кстати говоря, всё это можно проделать со вчерашней картошкой. Картофель всегда вкусный, когда свежий, а на второй день уже не такой привлекательный. На такой рецепт у вас уйдёт меньше времени и вы сможете дать вторую жизнь скучной варёной картошке.

Инструкция приготовления:

1. Картофель хорошо промыть и нарезать на части среднего размера. У меня молодой картофель, поэтому я его не чищу. Залить картофель холодной водой и поставить вариться на 20-25 минут. Когда картофель закипел, подождите еще 5 минут и посолите. За 5 минут до окончания варки добавьте в воду лавровый лист.

Если у вас мелкий картофель, то резать его не нужно, отварите целиком.

отварной картофель с луком на сковороде – 1 шаг

2. С готового картофеля слить отвар и слегка обжарить его в сковороде на растительном масле.

отварной картофель с луком на сковороде – 2 шаг

3. Лук нарезать ломтиками среднего размера и добавить к картофелю.

отварной картофель с луком на сковороде – 3 шаг

Обжаривать до тех пор, пока лук не станет мягче и слегка не подзолотится.

отварной картофель с луком на сковороде – 4 шаг

Перед подачей можно посыпать картофель мелко нарезанной зеленью. У меня был зелёный лук и укроп.

отварной картофель с луком на сковороде – 5 шаг

Обязательно приготовьте картошечку по другим моим рецептам:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

647+125 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра