Отварной картофель с луком на сковороде - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Отварной картофель с луком на сковороде

Думаю, что такой вариант обжаренной с луком картошки делал почти каждый. Вообще, картошка и лук - это беспроигрышное сочетание, которое всегда будет актуально. Если вы любите всё простое, вкусное и давно знакомое, то приготовьте картошечку по этому рецепту. Задача несложная и быстрая, поэтому скорее надевайте фартук и пойдёмте на кухню!

Отварной картофель с луком на сковороде
Отварной картофель с луком на сковороде, жареная картошка с луком, вареная картошка жареная с луком, отварной картофель с жареным луком, отварная картошка жареная с луком, отварная картошка с жареным луком, вареная картошка с жареным луком

Даже не знаю тех, кто не любит картошечку. Я вот люблю её во всех проявлениях, но больше всего жареную и в виде пюре.

Пожарить картошку можно ещё сырой, а можно как в этом рецепте, предварительно отварив её. Такая картошка получается очень нежная внутри и поджаристая снаружи, ну а жареный лук — это дополнительное удовольствие, особенно с картошкой. А ещё хочу сказать, что вам повезло, если картофель домашний и при этом молодой. В таком случае его можно приготовить прямо с кожурой, а если у вас есть «Бэйби-картофель», то это вообще супер, потому что он идеально вписывается в такие блюда, при этом выглядит ещё аппетитнее.

Бэйби-картофель — это не специальный сорт, а просто мелкая картошка, которая при выращивании не увеличилась до своих оптимальных размеров. Бэйби-картофель может вырасти случайно, при определённых условиях климата и почвы или же выращивается специально мелким при помощи густой посадки, которая не позволяет клубням увеличиваться в размерах до максимума.

Ингредиенты:

  • Картофель 800 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Лавровый лист 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Кстати говоря, всё это можно проделать со вчерашней картошкой. Картофель всегда вкусный, когда свежий, а на второй день уже не такой привлекательный. На такой рецепт у вас уйдёт меньше времени и вы сможете дать вторую жизнь скучной варёной картошке.

Инструкция приготовления:

1. Картофель хорошо промыть и нарезать на части среднего размера. У меня молодой картофель, поэтому я его не чищу. Залить картофель холодной водой и поставить вариться на 20-25 минут. Когда картофель закипел, подождите еще 5 минут и посолите. За 5 минут до окончания варки добавьте в воду лавровый лист.

Если у вас мелкий картофель, то резать его не нужно, отварите целиком.

Отварной картофель с луком на сковороде - 1 шаг

2. С готового картофеля слить отвар и слегка обжарить его в сковороде на растительном масле.

Отварной картофель с луком на сковороде - 2 шаг

3. Лук нарезать ломтиками среднего размера и добавить к картофелю.

Отварной картофель с луком на сковороде - 3 шаг

Обжаривать до тех пор, пока лук не станет мягче и слегка не подзолотится.

Отварной картофель с луком на сковороде - 4 шаг

Перед подачей можно посыпать картофель мелко нарезанной зеленью. У меня был зелёный лук и укроп.

Отварной картофель с луком на сковороде - 5 шаг

Обязательно приготовьте картошечку по другим моим рецептам:

51+26 просмотр
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Если вы любите похрустеть песочным печеньем, то попробуйте такой вариант. Готовится просто, быстро и без заморочек, а вкус и хруст выше всех похвал.
Масляное печенье без яиц с кукурузным крахмалом
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Шоколад и черника - отличное сочетание для десерта, тем более, если это торт, да ещё и со сливками!
Шоколадный торт со сливками и черничным конфи
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса
Если у вас остался сваренный рис, то предлагаю вам приготовить из него вкусную запеканку на завтрак.
Рисовая запеканка из готового длиннозёрного риса