Куриные котлеты с квашеной капустой
Эти куриные котлеты с квашеной капустой получились у меня в результате очередной погони за новыми идеями для обеда. Получилось очень сочно и необычно, мне такой вариант пришёлся по душе, поэтому делюсь этой идеей с вами.
Обязательно попробуйте мой рецепт и убедитесь, что простое может быть интересным и вкусным.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Фарш из куриного бедра 400 гр
- Капуста квашеная 300 гр
- Лук репчатый крупный 1 шт
- Морковь средняя 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Манная крупа 2 ст. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция приготовления
1. Лук разделить пополам и измельчить. Одну половину добавить к фаршу, другую обжарить до золотистости.
2. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду к луку.
3. Капусту мелко нарубить, слить сок и добавить к моркови и луку. Немного обжарить и тушить под крышкой до мягкости. Затем остудить и добавить к фаршу.
4. Фарш посолить (капуста и так солёная, поэтому солите аккуратно, чтобы не переборщить), поперчить, добавить манку и смешать. Сформировать котлетки и обжарить в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
