yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Куриные котлеты с квашеной капустой
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Куриные котлеты с квашеной капустой

Любите мясо-овощные котлеты? Значит вы попали по адресу, потому что сегодня мы будем готовить котлетки из курицы с добавлением обжаренной квашеной капусты, моркови и лука. Звучит аппетитно, не так ли? Я ведь точно знаю, что вы уже чуть не проглотили язык, поэтому завязывайте фартук потуже и доставайте квашеную капусту из закромов, а после мы пойдём и приготовим эти обалденно вкусные котлеты, а потом съедим без зазрения совести!

куриные котлеты с квашеной капустой
Куриные котлеты с квашеной капустой, котлеты из курицы с квашеной капустой, котлеты с добавлением квашеной капусты, мясные котлеты с квашеной капустой, котлеты из курицы с капустой, мясо-капустные котлеты Рецепты, Авторская кухня, Быстро и просто, Обед 2525504

Пробовали ли вы когда-нибудь добавить в котлеты квашеную капусту? Если нет, тогда я иду к вам со своим рецептом! Плюс ко всему, мы будем добавлять не просто квашеную капусту, а предварительно обжаренную. Это добавит котлеткам сочности и приятного кисленького капустного вкуса. Получаются этакие «недоленивые голубцы», без риса и соуса, но как же это вкусно!

Ингредиенты:

  • Фарш из куриных бедер 450 гр
  • Капуста квашеная 300 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Морковь 120 гр
  • Манная крупа 2 ст. л
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости.

куриные котлеты с квашеной капустой – 1 шаг

2. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду к луку, обжарить до мягкости моркови.

куриные котлеты с квашеной капустой – 2 шаг

3. Квашеную капусту отжать от лишнего сока, слегка нарубить и добавить к моркови и луку. Немного обжарить и тушить под крышкой до мягкости, затем остудить.

куриные котлеты с квашеной капустой – 3 шаг

4. Тушёные овощи отправить в миску к фаршу,

куриные котлеты с квашеной капустой – 4 шаг

затем посолить, поперчить, добавить манную крупу

Квашеная капуста сама по себе очень солёная и в блюде её достаточно, поэтому фарш не требует много соли.
куриные котлеты с квашеной капустой – 5 шаг

и смешать всё до однородности. После чего оставить фарш минут на 10 для того, чтобы манка разбухла.

куриные котлеты с квашеной капустой – 6 шаг

5. Из фарша влажными руками сформировать котлеты и обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности.

Из этого количества фарша у меня получилось 12 котлет.

куриные котлеты с квашеной капустой – 7 шаг
Совет к рецепту

Обязательно дождитесь схватывания румяной корочки на котлетах и только потом переворачивайте, так они гарантированно не развалятся из-за обилия овощей в фарше.

Также рекомендую приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

36+0 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла

Если вы ещё не умеете печь простые бисквиты для своих тортов, то попробуйте этот рецепт. Готовое изделие получается пышным и воздушным без добавления соды и разрыхлителя.

ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла
27+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
464+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
162+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
313+0 просмотров