yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Котлеты из свинины с капустой и сливками
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Котлеты из свинины с капустой и сливками

Предлагаю вам сегодня приготовить очень сочные мясо-овощные котлеты из свинины с добавлением капусты. Процесс приготовления чуть дольше, чем у обычных котлет, так как придётся заняться ещё и тушением капусты, но зато они гораздо вкуснее, аппетитнее и полезнее.

котлеты из свинины с капустой и сливками
Котлеты из свинины с капустой и сливками, котлеты мясо-капустные, котлеты из мяса с капустой, капустники с мясом, мясные котлеты с капустой, мясо-овощные котлеты, ленивые голубцы с капустой Рецепты, Авторская кухня, Быстро и просто, Обед, Основные блюда 1540555

Если вы любите обычные и ленивые голубцы, то вам точно понравится вкус этих котлет. Когда я делала фарш, то подумала: «А почему бы не добавить в него жирных сливок для сочности?» — потом взяла и добавила, о чём ни капельки не пожалела, ведь котлеты после жарки получились невероятно нежными, влажными и очень вкусными.

Ингредиенты:

  • Свинина (у меня шея) 800 гр
  • Капуста белокочанная 400 гр
  • Сливки 33% 6 ст. л
  • Яйцо 1 шт
  • Манная крупа 4 ст. л
  • Порошок чеснока 2 ч. л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Капусту нашинковать и потушить с небольшим количеством растительного масла до мягкости. После капусту нужно остудить.

котлеты из свинины с капустой и сливками – 1 шаг

2. Свинину прокрутить через мясорубку.

котлеты из свинины с капустой и сливками – 2 шаг

3. К фаршу добавить остывшую капусту, яйцо, сливки, манку, соль, перец и порошок чеснока.

котлеты из свинины с капустой и сливками – 3 шаг

Смешать всё до однородности, а затем хорошенько отбить в течение 5 минут. После отбивания дать фаршу настояться еще 10 минут для набухания манки.

После отбивания фарш станет более вязким, котлеты не будут разваливаться и станут ещё нежнее.

котлеты из свинины с капустой и сливками – 4 шаг

4. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить их в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности.

У меня получилось 16 штук.

котлеты из свинины с капустой и сливками – 5 шаг

Также рекомендую приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

32+0 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
Мягкие и ароматные трайфлы "Медовик" в стаканчике станут отличным дополнением для ваших посиделок. Простота приготовления и состава делают их по-домашнему милыми и вкусными, поэтому вы точно должны их попробовать!
медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
18+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные кексы на сливочном масле

Если вам срочно нужно приготовить что-нибудь из творога, то эти простые и быстрые кексы будут сейчас в самый раз. Мягкие, нежные, влажные и с приятным творожно-ванильным ароматом, так и хочется взять второй!

творожные кексы на сливочном масле
58+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
Что может быть вкуснее нежных жареных пирожков со свежеприготовленной картошечкой и жареным луком? Они такие ароматные и румяные, что невозможно устоять, а в этот раз ещё и постные, но при этом не менее вкусные, чем обычно!
жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
27+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
Хотите приготовить простейшие пирожки с капустой на воде и без яиц? Тогда вот вам отличный постный рецепт, который ничуть не уступает обычному. Получается очень сочно и вкусно!
жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
48+0 просмотров