Котлеты с ржано-пшеничным хлебом
Однажды мне стало интересно, можно ли добавить в котлеты ржано-пшеничный хлеб вместо белого и как это повлияет на вкус. Добавила, приготовила и поняла, что это очень вкусно!
На этом мои эксперименты не закончились и у меня получился вот такой рецепт котлет: сочных, вкусных и необычных. Делюсь с вами и надеюсь, что вам тоже понравится.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Филе бедра курицы 400 гр
- Лук репчатый средний 1 шт
- Морковь 150 гр
- Яйцо 1 шт
- Хлеб ржано-пшеничный (у меня столичный) 100 гр
- Вода для замачивания хлеба
- Сметана 15% 1 ст. л с горкой
- Зелёный лук сушёный опционально
- Укроп сушёный опционально
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция приготовления
1. Филе бедра, морковь, лук крупно нарезать и пробить всё в блендере до однородности.
2. Хлеб замочить в воде, далее отжать измельчить и добавить к фаршу.
3. В фарш добавить яйцо, сметану и зелень, затем посолить, поперчить и хорошенько вымесить.
4. Фарш будет липнуть к рукам, поэтому формируем котлетки смоченными водой руками. Далее обжариваем их в хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
Вам также понравятся Куриные котлеты с аджикой.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
