Котлеты из брокколи с сыром - рецепт на difoodlover.com
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Котлеты из брокколи с сыром

Если вы любите всё овощное также, как и я и при этом не против брокколи, то почему бы нам не сделать из неё сочные котлетки с добавлением сыра? Само по себе сочетание этих продуктов очень вкусное и аппетитное, поэтому не вижу никаких препятствий, чтобы пойти на кухню прямо сейчас и начать их готовить.

Котлеты из брокколи с сыром
Котлеты из брокколи с сыром, оладьи из брокколи с сыром, котлеты из цветной капусты с сыром, пп котлеты из брокколи, котлеты из брокколи для детей

Люблю подобные блюда из брокколи. Идея съесть её просто так и без всего меня не особо привлекает, так как её вкус довольно плоский и неинтересный, а вот если над ней чуточку поколдовать, то за считанные минуты можно приготовить очень аппетитные и нежные котлетки. Да и даже если вы любите её в чистом виде, то предлагаю попробовать сделать из неё что-то новое, поэкспериментировать и раскрыть вкус брокколи в полной мере, ведь рано или поздно вам всё равно надоест есть её просто так.

Ингредиенты:

  • Брокколи 260 гр
  • Лук репчатый 50 гр
  • Сыр (у меня «Российский») 50 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Мука пшеничная цельнозерновая 1 ст. л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Брокколи разрезать на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 7 минут. После этого обдать ледяной водой и слить её.

Котлеты из брокколи с сыром - 1 шаг

2. Готовую брокколи мелко нарубить ножом.

Котлеты из брокколи с сыром - 2 шаг

3. Также мелко нарубить лук и отправить в миску с брокколи.

Котлеты из брокколи с сыром - 3 шаг

4. Сыр натереть на мелкой тёрке и отправить в общую миску.

Котлеты из брокколи с сыром - 4 шаг

5. Добавить яйцо, муку и перец по вкусу. Всё смешать до однородности.

Котлеты из брокколи с сыром - 5 шаг

6. Разделить «фарш» на 6 частей и слепить округлые котлетки влажными руками. Обжарить их на небольшом количестве масла в хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяности.

Котлеты из брокколи с сыром - 6 шаг
Совет к рецепту

Брокколи не даёт однородной консистенции так называемому «фаршу», поэтому важно переворачивать котлетки только после того, как нижняя сторона схватилась и поджарилась, иначе всё может развалиться.

Если вам понравился рецепт, то предлагаю также приготовить:

257+163 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Имбирные пряники на жжённом сахаре и желтках
Какие же новогодние праздники без ароматной выпечки?! Доставайте сахар, сейчас будем готовить карамельные пряники!
Имбирные пряники на жжённом сахаре и желтках
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Холодец из свинины и курицы с желатином
Вкусный и упругий холодец - то, что нужно на праздничном столе. Готовить его совсем несложно, но зато результат точно порадует всех, кто будет его пробовать.
Холодец из свинины и курицы с желатином
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жаркое из говяжьего лёгкого с картофелем и дрожжевыми штруделями
Хотите приготовить что-то необычное на обед? Могу предложить вам вот такой вариант блюда из говяжьих лёгких. Вкусно, сытно и очень по-особенному!
Жаркое из говяжьего лёгкого с картофелем и дрожжевыми штруделями
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитное пирожное «Буше» с заварным кремом и молочным шоколадом
Если любите простые и понятные вкусы в десертах, то приготовьте нежные бисквитные пирожные "Буше" с заварным кремом!
Бисквитное пирожное "Буше" с заварным кремом и молочным шоколадом