yandex
  1. difoodlover.com
  2. Кулинарный блог
  3. История Масленицы: первый блин не комом
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

История Масленицы: первый блин не комом

А вы знали, как изначально назывался праздник Масленицы и откуда пошла знаменитая поговорка "Первый блин - комом"? Если нет, то читайте эту статью, здесь много интересного.

история масленицы: первый блин не комом
История Масленицы: первый блин не комом, почему первый блин комом?, что значит первый блин комом, что такое масленица?, история праздника масленица

Что такое «Масленица»?

Масленица — это традиционный старорусский праздник, известный со времён язычества. Изначально этот праздник назывался вовсе не «Масленица» , а «Комоедица». Название «Комоедица» происходит от старого слова «Ком», которое переводится на современный лад, как «медведь», а назывался так праздник в связи с обрядом пробуждения славянского Медвежьего бога. С раннего утра в лесу устраивали торжественный ритуал, причастные несли с собой так называемые «блинные жертвы» – первые испечённые блины, которые в лесу раскладывали по пенькам в дар Божеству. Отсюда и пошла известная по сей день многим поговорка «Первый блин — комом», но, как вы могли догадаться, изначально она звучала в таком контексте «Первый блин — комам», то есть — медведям.

история масленицы: первый блин не комом – 1 шаг

Также существует иное значение праздника, которое гласит о том, что изначально чествование Масленицы было скорее земледельческим обрядом, взывающим к Богам для наполнения почвы плодородием, а не праздником. Люди верили в то, что покойники способны влиять на плодородие почвы, находясь под землёй. Поэтому в дни обряда пекли блины, которые считались поминальным блюдом и относили их на могилы усопших или оставляли их на окне. Таким образом покойные должны были помочь живым в устройстве земледелия.

После принятия христианства на Руси земледельческий обряд обрёл иной смысл. Теперь это был праздник, который чествует солнечную весну и провожает долгую суровую зиму. Этот праздник считался самым разгульным, весёлым и сытным, ведь на масленицу столы ломились от обилия вкуснейших блюд и конечно же королей стола — блинов. Именно поэтому Император Пётр I прозвал масленицу «Всешутейшим, Всепьянейшим и Сумасброднейшим Собором».

Масленичное чучело

Традиция сжигать чучело Масленицы тоже древняя. В старину это чучело символизировало божество Марену. В разных регионах с чучелом поступали по-своему. В одних её закапывали в землю, в других рвали её образ на части и разбрасывали по землям. Бывали и регионы, в которых вместо чучела был живой человек, для которого устраивали бутафорские похороны. Обряд также был необходим для того, чтобы насытить почву плодородием. После принятия христианства на Руси чучело стали сжигать, а символизировать оно стало холодную суровую зиму, которую таким образом прогоняли, встречая солнечную весну.

история масленицы: первый блин не комом – 2 шаг

Почему на масленицу готовят именно блины?

А почему на масленицу готовят именно блины? Как написано выше, изначально блины считались поминальным символом, а в праздник взывали к покойникам. Со временем выпечка блинов приобрела дополнительный смысл и печь их стали потому что блины такие же золотые и круглые, как солнце — символ тёплой весны, пробуждения и процветания. Так как праздник в честь встречи весны, то и символ должен быть весенний — солнечные блины.

Также на масленицу хозяйки традиционно готовили и другие выпечные блюда округлой формы и золотистого цвета. Поэтому на столе красовались не только блины, но и различные оладьи драники, кулебяки, пироги и творожные ватрушки.

история масленицы: первый блин не комом – 3 шаг

Масленичные дни

Масленица длится ровно неделю и каждый день с времен Крещения Руси славится по своему:

  • Понедельник — день «Встречи» . В это день мастерили чучело Масленицы, ходили к близким родственникам, а первыми блинами поминали усопших.
  • Вторник — день «Заигрыша» . В этот день все веселились до упаду и угощали друг друга блинами. Также в день «Заигрыша» родители устраивали смотрины для молодых.
  • Среда — день «Лакомки». В этот день тёща приглашала зятя к себе в дом на блины.
  • Четверг — день «Широкого разгула». С этого дня начинались всеобщие гулянья в честь Масленицы. Люди катались с горок, устраивали поездки на лошадях, широко пировали, а также проводились знаменитые кулачные бои среди мужчин.
  • Пятница — день «Тещиных вечерков». В этот день зять приглашал к себе в дом на блины тёщу.
  • Суббота — день «Золовкиных посиделок». В субботу невестки приглашали к себе в дом золовок на блины.
  • Воскресенье — «Прощёное воскресенье». Изначально в воскресенье ходили прощаться на кладбище, но позднее в этот день все стали просить прощения друг у друга и шли в церковь. В ответ на просьбу о прощении по традиции произносят фразу «Бог простит».
история масленицы: первый блин не комом – 4 шаг

Масленица совсем скоро, поэтому предлагаю вам приготовить вкусные блинчики по моим рецептам:

8+0 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Желатин: описание, виды и свойства

Желатин - очень популярный загуститель и желирующий агент, который широко применяется в кулинарии по всему миру. С виду он довольно прост, но мало кто знает, из чего и как он готовится и как правильно с ним обращаться, чтобы не испортить блюдо. Обо всём этом мы и поговорим с вами в этой статье.

желатин: описание, виды и свойства – 5 шаг
247+9 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Какую форму для выпечки выбрать?

Если вы часто готовите выпечку и вторые блюда в духовке, то формы для запекания являются очень нужным атрибутом для кухни. Важно правильно выбрать форму, чтобы она прослужила вам как можно дольше и отвечала всем вашим требованиям, поэтому эта статья обязательна к прочтению, если вы теряетесь в сомнениях и не можете выбрать нужную.

какую форму для выпечки выбрать
39+3 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Лучшие начинки для блинов

Скоро Масленица, а значит, пришло время печь блины! Предлагаю вам мои любимые рецепты начинок для блинов: от мясных до сладких, которые придутся по вкусу всем домочадцам.

лучшие начинки для блинов
40+2 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
3 самых популярных десерта из СССР

Многие с ностальгией вспоминают десерты из детства, ведь тогда они казались самыми вкусными. Кто-то ищет рецепты в старых тетрадях, кто-то пытается найти альтернативу в магазине, ну а я предлагаю вам вспомнить и приготовить самые популярные десерты из СССР вместе со мной.

3 самых популярных десерта из ссср
40+5 просмотров