Периодически мне нужно приготовить что-нибудь «эдакое» для разгрузки. Попробовать свои силы и попытать ум, чтобы получить что-то новое и интересное. В этот раз мне нужен был майонез, но мне уж очень хотелось сделать его необычным. В итоге я пришла к тому, чтобы сделать его гранатовым. Результат меня очень порадовал, потому что соус получился густой, нежный, необычного цвета и с приятным тонким ароматом граната. Настоятельно рекомендую попробовать, чтобы убедиться в том, что такие странные сочетания могут быть очень вксуными.
Ингредиенты:
- Масло растительное без запаха 100 гр
- Молоко 50 гр
- Соус «Наршараб» 2 ст. л
- Лимонный сок 1 ч. л
- Горчица 1/2 ч. л
- Соль 1/4 ч. л
Инструкция приготовления:
1. В ёмкости соединить все продукты для будущего майонеза.
Лучше всего, если тара будет узкая и высокая, идеально подойдёт ёмкость от самого погружного блендера или банка.
2. Погрузить блендер на дно ёмкости и начать взбивание, не поднимая его со дна. Дождаться, когда масса внизу начнёт эмульгироваться. Когда масса внизу будет густеть, можно поднимать блендер и погружать его снова, чтобы все продукты объединились и получился полноценный соус. Как только масса загустела, перестать взбивать.
Вот ещё один вариант этого популярного соуса:
