Фрикадельки из курицы с овощами на сковороде
Предлагаю вам к ужину приготовить простые в приготовлении фрикадельки из курицы, тушёные с овощами. Овощей можно приготовить побольше и по желанию обойтись без гарнира.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Фарш куриный (у меня бедро+филе) 250 гр
- Хлеб белый 30 гр
- Лук репчатый 70 гр
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Смесь овощная «Мексиканская» 300 гр
- Укроп сушёный опционально
- Томатная паста 1 ч. л
- Вода 200 мл
Инструкция приготовления
1. Хлеб размочить в воде, отжать лишнюю влагу, измельчить и добавить к фаршу.
2. Лук измельчить в блендере и добавить в общую миску.
3. Добавить соль с перцем и хорошо перемешать до однородности.
4. Сковороду хорошо разогреть и на небольшом количестве растительного масла слегка обжарить овощную смесь.
5. Далее добавить томатную пасту и перемешать.
6. Из фарша слепить фрикадельки и выложить их на овощную подушку, у меня получилось 18 штук.
Подсолить, поперчить, добавить сушёный укроп, залить водой до середины фрикаделек (мне потребовалось 200 мл, вам может понадобиться больше или меньше, это зависит от диаметра сковороды). Накрыть крышкой и тушить фрикадельки на умеренном огне 12-15 минут до выпаривания воды.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
