yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Дрожжевые блины на пахте
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Дрожжевые блины на пахте

Вы не ждали, а у меня снова блины! И нет, они мне не надоели, потому что готовлю я их не так часто, как кажется, хоть у меня и много разных рецептов. Сегодня дрожжевые на пахте, между прочим, очень нежные и вкусные, а аромат просто восхитительный!

дрожжевые блины на пахте
Дрожжевые блины на пахте,блины из дрожжевого теста,тонкие дрожжевые блины,ажурные дрожжевые блины Рецепты, Авторская кухня, Вегетарианские, Выпечка, Завтрак 6525903

Блинов много не бывает, по крайней мере, я так считаю. Я знаю огромное количество рецептов и могу сказать, что это очень удобно. Пошёл в магазин, увидел, что нет кефира — взял ряженку или варенец и приготовил из них, нет варенца и ряженки, тогда сметану, нет сметаны — молоко, а если вообще ничего нет, то можно и на воде. В общем, их можно приготовить почти из всего, поэтому записывайте рецепты, точно пригодятся.

Вот сегодня у меня получились потрясающие блинчики на пахте. Сначала хотела сделать их обычными, но как любитель кислого теста, решила всё же сделать их дрожжевыми. Вкус получился просто идеальный, то, что я люблю, поэтому, если не знаете, что можно сделать из пахты, то предлагаю вам сделать из неё блины. С икрой, сметаной, творожным сыром и подобными начинками просто божественно получается, да и со сладкими вкусно, просто я больше несладкие люблю.

Ингредиенты:

  • Пахта тёплая 500 мл
  • Мука пшениная 225 гр
  • Яйца (категория С2) 2 шт
  • Растительное масло без запаха 3 ст. л
  • Сахар 2 ст. л
  • Дрожжи 1,5 ч. л
  • Соль 1/2 ч. л
  • Растительное масло без запаха (для смазывания сковороды)

Пахта — это побочный продукт производства сливочного масла. Она получается путём перебивания сливок или домашней жирной сметаны, в результате чего сепарируется жир — сливочное масло и жидкость (обезжиренные сливки) — пахта.

Инструкция приготовления:

1. Пахту смешать венчиком с яйцами, маслом, сахаром и солью.

Блины получаются нейтральные, если хотите послаще, добавьте чуть больше сахара.

Главное — не переборщить с сахаром, иначе блины будут гореть.
дрожжевые блины на пахте – 1 шаг

2. Добавить в жидкость муку и дрожжи,

дрожжевые блины на пахте – 2 шаг

смешать до получения однородного теста и оставить на 1 час.

дрожжевые блины на пахте – 3 шаг

Тесто за это время увеличится в объёме и станет очень воздушным.

дрожжевые блины на пахте – 4 шаг

3. Тесто размешивать не нужно. Для блинчиков зачерпывать необходимое количество теста, разливать в раскалённую сковороду, немного смазанную маслом и обжаривать с обеих сторон до румяного цвета.

Я сковороду смазываю только перед первым блином, далее мне этого не требуется.

В результате получается 19 блинов небольшого размера, как у меня, так как я в этот раз не разливала на всю сковороду.

дрожжевые блины на пахте – 5 шаг

Вам также понравятся:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

104+10 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра