yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц

Хотите пышных дрожжевых булочек с повидлом? Тогда вот вам ещё один простой рецепт от меня!

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц
Булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц, Булочки улитки с повидлом, дрожжевые булочки с повидлом, булочки из дрожжевого теста с повидлом Рецепты, Без яиц, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 140251658

Я уже как-то на автомате к чаю готовлю булочки, когда не успеваю что-нибудь придумать. В принципе, ничего сложного, главное, чтобы тесто было удачное. Я часто делаю дрожжевую выпечку, как вы уже поняли, также часто я и меняю граммовки или составляющие, что-то добавляю, что-то исключаю и так далее. В этот раз тесто получилось очень пушистое и нежное, мне очень понравилось, поэтому хочу, чтобы и вы попробовали эти вкусные булочки. С формовкой тоже решила поэкспериментировать, но если у вас нет времени на это, то можете сделать их просто круглыми с начинкой внутри, либо сформировать так, как вы привыкли, на вкус это не повлияет.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная ±700 гр
  • Повидло 600 гр
  • Молоко тёплое 360 мл
  • Сахар 120 гр
  • Масло сливочное растопленное 40 гр
  • Масло растительное 40 гр
  • Дрожжи сухие быстродействующие 3 ч. л
  • Соль 1/3 ч. л
  • Ванилин на кончике ножа
  • Растительное масло без запаха (для смазывания противня)

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить молоко, сахар, оба вида масла, соль, ванилин и дрожжи.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 1 шаг

2. Далее постепенно всыпать муку.

Не всыпайте сразу всю, вам может потребоваться чуть больше или меньше.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 2 шаг

Замесить мягкое тесто, накрыть его и оставить подниматься на 1,5 часа.

Вымешивать тесто нужно 8-10 минут, пока оно не станет более гладким и менее липким.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 3 шаг

3. Поднявшееся тесто разделить на 12 частей и каждую скатать в шарик.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 4 шаг

Каждый шарик тесто раскатать в прямоугольный пласт размером около 15*10 см.

Не обязательно делать точный размер, главное, чтобы тесто было раскатано не слишком толсто и не до прозрачности.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 5 шаг

Визуально поделить пласты теста на две неравных части, на большую часть нанести повидло, немного отступая от краёв. На второй половине сделать прорези ножом. Не слишком частые, но и не слишком редкие.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 6 шаг

Немного подвернуть бока и свернуть тесто в рулет, начиная с края, на котором повидло.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 7 шаг

Получится вот такая заготовка.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 8 шаг

Далее согнуть рулет как подкову и соединить оба конца, немного защипнув.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 9 шаг

4. Переложить булочки на смазанный маслом противень, накрыть и оставить на 15-20 минут. Далее выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.

булочки-завитушки с повидлом на молоке без яиц – 10 шаг

Вам также понравится другой вариант:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

86+9 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
82+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
75+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров