yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком

Я просто обожаю жаркое, хоть и готовлю его довольно редко. Это очень сытное блюдо, которое не так сложно готовить, но понравится однозначно всем любителям мяса. Обычно ингредиенты ограничиваются мясом, картофелем и иногда морковью. Предлагаю вам создать интригу и добавить в жаркое яблоки. И не пугайтесь раньше времени, ведь это очень вкусно и необычно!

жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком
Жаркое из свинины с картофелем, тушёное мясо с картошкой, картофель тушённый с мясом, жаркое из мяса с яблоками, мясо вареное с картошкой Рецепты, Авторская кухня, Основные блюда, Ужин 20456514

Если жаркое для вас — привычное блюдо, то попробуйте в этот раз приготовить его по моему рецепту. Гарантирую вам сногсшибательный аромат, нежное мясо, которое можно есть губами и вкуснейший соус с яблоками. Можете не переживать за то, что у вас получится что-то фруктовое и сладкое, ведь в процессе тушения яблоки отдадут соусу всё самое лучшее и перестанут быть такими «фруктовыми», какие они в сыром виде. В общем, всё это безумно вкусно, наваристо и аппетитно, поэтому обязательно готовьте!

Ингредиенты:

  • Картофель 1,5 кг
  • Свинина (у меня лопаточная часть) 1 кг
  • Вода 600-700 ±мл
  • Морковь 300 гр
  • Яблоки зелёные 300 гр
  • Лук репчатый 200 гр
  • Томатная паста 1 ст . л
  • Чеснок 3 крупных зубчика
  • Лавровый лист 2 шт
  • Базилик сушёный опционально
  • Майоран сушеный опционально
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Мясо нарезать кубиком среднего размера и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком – 1 шаг

2. Лук разрезать на 4 части и тонко нашинковать, затем добавить к мясу и обжарить до мягкости.

жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком – 2 шаг

3. Добавить томатную пасту и перемешать.

Чуть поджаренная томатная паста даст приятный аромат и красивый оранжевый цвет.

жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком – 3 шаг

4. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками по размеру как мясо. Аналогично нарезать яблоко, его чистить не нужно. Дольки чеснока разрезать пополам. Весь микс добавить к мясу.

жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком – 4 шаг

5. Всё посолить, поперчить, добавить майоран и базилик, а затем залить в жаровню примерно 3 стакана воды (600-700мл). Воды не должно быть слишком много, она должна быть чуть выше середины. Всё перемешать и тушить под крышкой около 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.

Во время тушения некоторое количество воды испарится, а остатки загустеют и превратятся в густой соус. Во время тушения пару раз можно перемешать, чтобы ко дну ничего не прилипло.

жаркое из свинины с картофелем, морковью и яблоком – 5 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

46+13 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
83+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
76+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров