yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Запеканка с митболами и цветной капустой
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Запеканка с митболами и цветной капустой

Приготовить что-то вкусное из цветной капусты можно и даже нужно! У меня дома без дела лежала цветная капуста и я, честно признаться, так не хотела есть её без ничего, что в моём мозгу сразу же начали генерироваться идеи блюд с её участием. В общем, пара минут раздумий и я придумала вот такую нехитрую запеканку. А понравилась она не только мне, но и заядлым мясоедам, которые в чистом виде такие овощи, как брокколи вообще не признают.

запеканка с митболами и цветной капустой
Запеканка с митболами и цветной капустой, запеканка с фрикадельками и цветной капустой, фрикадельки с цветной капустой, запеканка из курицы с цветной капустой, овощная запеканка с митболами, фрикадельки с овощами, фрикадельки в духовке Рецепты, Авторская кухня, Основные блюда, Ужин 3030608

Если вам нужен быстрый, очень вкусный и аппетитный порционный ужин, то вам просто идеально подойдёт эта запеканка с митболами и цветной капустой.

Скажу честно, мне очень понравилось. Я обожаю такие сочетания, где есть место овощам и чему-нибудь мясному, ну а нежный и ароматный соус пропитывает все составляющие и получается просто невероятно вкусно! А ещё такой вариант ужина очень удобен тем, что для каждого уже есть своя порция и не нужно ничего накладывать, просто переложите ёмкость из фольги на тарелку и готово!

Ингредиенты:

Для митболов:

  • Филе бедра курицы 400 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Овсяные хлопья 2 ст. л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Для соуса:

  • Сметана 15% 5 ст. л
  • Горчица 1 ч. л
  • Копчёная паприка 1/2 ч. л
  • Соль по вкусу

Дополнительно:

  • Картофель (вес без кожуры) 500 гр
  • Цветная капуста 400 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Сыр (у меня «Российский») 150 гр
  • Сметана 2 ст. л
  • Укроп сушёный опционально
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для смазывания формочек)

Инструкция приготовления:

1. Для митболов пробить в блендере курицу, лук, овсяные хлопья, соль и перец.

2. Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 7 минут, затем обдать ледяной водой.

Точно таким же образом можно использовать и замороженную капусту.

3. Картофель нарезать тонкими кружками, заправить сметаной, посолить, поперчить, добавить укроп и смешать. Лук нарезать полукольцами.

4. Из фольги сделать формочки (я вырезала  на глаз, сложила в 2 слоя и собрала тарелочки).

Запеканку можно запечь цельной на большом противне или использовать уже готовые небольшие формочки.

Размер порции можно сделать единый для всех или отрегулировать по потребностям каждого (кому-то поменьше, а кому-то побольше)

5. Дно формочек смазать маслом, выложить кольца лука и сверху картофель. Далее из фарша сделать небольшие шарики (у меня получилось 28 шт), выложить их и цветную капусту поверх картофеля.

6. Все ингредиенты для соуса смешать и смазать все порции сверху. Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут. За 5 минут до конца запекания посыпать все порции натёртым на мелкой тёрке сыром.

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

70+1 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
152+0 просмотра