Закуска «Рафаэлло» с сыром
Думаю, многие хотя бы раз готовили или пробовали подобную закуску. Вариантов её приготовления великое множество, предлагаю вам попробовать приготовить такие рафаэлки по моему рецепту.
Я обваляла шарики в желтках, натёртых на тёрке, но также можно обвалять их в сырной крошке. Чтобы хранить закуску в холодильнике, её нужно накрыть, чтобы посыпка не высохла.
Эта простая и быстрая закуска идеально подойдёт на новогодний или другой праздничный стол, поэтому запасайтесь ингредиентами и начинайте творить!
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Яйца крупные (варёные вкрутую) 3 шт
- Сыр 70 гр (у меня российский)
- Майонез 30-40 гр
- Чеснок 3-4 крупных зубчика
- Соль по вкусу
Инструкция приготовления
1. Яйца разделить пополам и извлечь желток.
2. Белки и сыр натереть на мелкой тёрке и поместить в миску. Желтки также натереть на мелкой тёрке в другую тару.
3. К белкам и сыру добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и соль (майонез добавляйте понемногу, чтобы не получилось жидко).
Всё смешать. Должна получиться мягкая и податливая масса.
4. Из яично-сырной смеси сделать шарики (удобнее делать важными руками, чтобы на руки ничего не налипало), обвалять шарики в желтке и выложить на тарелку. Перед подачей шарики охладить. Они получаются мягкие и нежные.
Возможно вам захочется приготовить Закусочные шарики с крабовыми палочками, сыром и яйцом.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
