Бывает такое, что вы варили яйца для салатов и других блюд, но у вас остались лишние, нигде не задействованные. кстати, это очень актуально на Пасху. Так вот, можно не есть их всухомятку, а приготовить из них быструю пикантную закуску с чесночной начинкой. Не обязательно задействовать именно 4 яйца в рецепте, можно хоть одно, хоть два, хоть десяток, главное пропорции начинки увеличить. Я всегда делаю на глаз, в зависимости от того, сколько у меня яиц, но в этот раз записала рецептуру для вас, чтобы было легче сориентироваться в количестве ингредиентов.
Ингредиенты:
- Яйца 4 шт
- Сыр (у меня «Российский») 50 гр
- Майонез 2,5 ст. л
- Чеснок 3 средних зубчика
Инструкция приготовления:
1. Яйца отварить вкрутую, залить ледяной водой и остудить. Затем очистить, разрезать пополам вдоль и извлечь желток.
2. Желтки переложить в миску размять вилкой.
3. Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить к желткам.
4. Сырно-желтковую смесь заправить майонезом и смешать.
Масса должна хорошо намазываться, если она густовата, то добавьте ещё майонез до нужной консистенции, но не переборщите.
5. Белки нафаршировать сырной массой с помощью кондитерского мешка. Если его нет, то можно сделать это просто ложкой.
Украсить можно по желанию. Я дополнила яйца оливками и молотым перцем. Можно просто свежей зеленью украсить, будет тоже ярко и красиво.
Если вас интересуют другие закуски из яиц, то приготовьте:
