Как-то давно я не ела лобу, вот лет 5 точно. Даже не знаю, по какой причине. Как-то не попадалась она мне на глаза и я про неё не думала. Но вот буквально пару месяцев назад я про неё вспомнила и мне до жути захотелось сделать из неё этот лёгкий салат. Ничего сложного, никаких мудрёных ингредиентов и никакой варки, но как же это вкусно получается!
Содержание статьи
Ингредиенты:
- Лоба 400 гр (вес без кожуры)
- Огурец свежий 200 гр
- Масло оливковое 1,5 ст. л
- Петрушка свежая опционально
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция приготовления:
1. Лобу очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке, также натереть и огурец.
2. Петрушку мелко нарубить, добавить в общую миску, посолить, поперчить и заправить маслом,
после чего хорошенько смешать.
Что такое лоба?
Лоба — это овощ типа редьки или редиски, только не такой резкий и острый.