yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. ПП ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

ПП ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки

На правильном питании часто не хватает разнообразия, а особенно это касается десертов. Это может быть с кем угодно, но только не со мной и не в этот раз. Предлагаю вам испечь очень необычные ПП ватрушки из цельнозерновой муки с начинкой из творога, брусники и мёда. Получается очень вкусная и нежная выпечка, за которой точно снова потянется рука.

пп ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки
ПП ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки, ватрушки с творогом и брусникой пп, пп ватрушки с творожной начинкой, пп цельнозерновые ватрушки, пп булочки с творогом, пп ватрушки с творогом и ягодой Рецепты, Авторская кухня, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты, Правильное питание 1525402

Десерты на ПП бывают не только красивыми, но и безумно вкусными, как эти ватрушки. Когда я придумала эту начинку и испекла их, то была в восторге от результата. Это получилось настолько вкусно, что мне захотелось ещё. Для кого-то это может быть плохо — захотеть ещё, кто-то думает, что на правильном питании еда должна быть такая, что съела кусочек и второго не надо. Но я считаю это не правильным подходом, ведь если не хочется ещё, значит это не так уж и вкусно, а какая же может быть счастливая жизнь без вкусной еды? Если хочется ещё — это не значит, что нужно съесть всё, что видно и не видно, это значит, что вы справились с задачей на все 100% и это безумно вкусно, но ещё это может означать, что вы недостаточно едите, поэтому организм требует ещё топлива. Поэтому, рекомендую вам поразмышлять на этот счёт.

Ну и ещё немного о ватрушках. Они такие прелестные, чудесные и восхитительные, что вы будете готовить их снова. Вот именно с мёдом и брусникой — это просто отвал всего. В меру сладко, ароматно и вкус такой природный, натуральный, мне очень понравилось и я точно знаю, что вам тоже будет вкусно!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Творог 5% 200 гр
  • Мука пшеничная цельнозерновая 60 гр
  • Яйцо (категория С1) 1 шт
  • Йогурт греческий 20 гр
  • Яичный желток 1 шт (для смазывания)
  • Подсластитель по вкусу (у меня эквивалентно 3 ч. л сахара)
  • Разрыхлитель 1/2 ч. л
  • Ванилин на кончике ножа

Для начинки:

  • Творог 5% 100 гр
  • Брусника 40 гр
  • Йогурт греческий 20 гр
  • Мёд цветочный 20 гр
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить творог, яйцо, йогурт, ванилин и подсластитель.

пп ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки – 1 шаг

Пробить погружным блендером до однородности.

пп ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки – 2 шаг

2. В творожную массу всыпать муку с разрыхлителем

пп ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки – 3 шаг

И замесить тесто. Оно получается мягкое и немного липкое.

Добавлять ещё больше муки не стоит, иначе ватрушки будут грубыми и тяжёлыми.

пп ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки – 4 шаг

3. Для начинки в миске соединить творог, йогурт, бруснику, мёд и крахмал.

пп ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки – 5 шаг

Пробить всё погружным блендером до однородной консистенции.

пп ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки – 6 шаг

4. Влажными руками сформировать из теста шарики, уложить их на пергамент или коврик для выпечки и руками придать форму ватрушкам: сделать углубления и сформировать невысокие бортики.

пп ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки – 7 шаг

5. В каждую заготовку выложить начинку, бортики смазать желтком. Выпекать ватрушки 20-25 минут в разогретой до 180°C духовке.

пп ватрушки с брусничным творогом из цельнозерновой муки – 8 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 3

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

215+21 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра