Такие овсяные печеньки придутся очень кстати всем, кто отказался от белого сахара, белой муки и молока. Одним словом, они просто идеальны для тех, кто придерживается или вынужден по каким-либо причинам соблюдать диету БКБГБС.
БКБГБС — это тип питания, который предусматривает полный отказ от продуктов, содержащих казеин (молочный белок), глютен (белок некоторых злаковых культур) и сахара.
Готовится печенье очень просто, быстро, а при всём этом оно получается мягким, приятно пахнущим и очень вкусным. Ну разве может быть сочетание овсянки, орешков, мёда и корицы не вкусным?
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья измельчённые 50 гр
- Яйцо (Категория С1) 1 шт
- Овсяные хлопья цельные 45 гр
- Мёд 30 гр
- Грецкие орехи 20 гр
- Яблочное пюре 20 гр
- Масло кокосовое растопленное 20 гр
- Кунжут 10 гр
- Корица 1/4 ч. л
- Разрыхлитель 1/3 ч. л
- Подсластитель по вкусу (у меня эквивалентно 2 ч. л сахара)
- Щепотка соли
Дополнительный подсластитель можно и не класть, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Печенье по этому рецепту получается в меру сладкое.
А орешки можете брать любые, которые вам нравятся, можно даже микс использовать. С фундуком и миндалём получается очень вкусно.
Инструкция приготовления:
1. Подготовить ингредиенты.
2. В миске соединить кокосовое масло, яйцо, яблочное пюре и мёд.
3. В жидкую смесь всыпать измельчённые овсяные хлопья, цельные овсяные хлопья, сахарозаменитель, корицу, разрыхлитель и соль.
Сахзама можно добавить больше, для меня так нормально и в меру сладко, смотрите по вкусу.
Смешать до объединения компонентов.
4. В полученное тесто добавить кунжут и рубленые грецкие орехи,
перемешать до распределения орехов.
5. Влажными руками сформировать печенье. Для этого кусочек теста скатать в шарик, выложить на пергамент и сплющить. Выпекать печенье в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до румяности.
у меня получилось 6 печенек.
Печенюшки просто супер получились! Решили с сестрой сделать для детей что-то полезное, они сказали, что хотят печенье, поэтому выбор был однозначен! Понравилось и нам — взрослым, сладко в меру, только мы добавили кураги ещё немного. Спасибо!
Рада, что вам и вашим детям пришёлся по вкусу этот рецепт👩🏼🍳
Отличный рецепт
Спасибо!