yandex metrika
Постные пампушки с чесноком и зеленью

Если вы любитель борща, то предлагаю вам испечь к нему вкусные и ароматные пампушки из дрожжевого теста на воде.

Получаются они воздушные и очень аппетитные, а готовятся из минимума ингредиентов и вполне себе быстро, не считая времени на расстойку теста.

Кухня авторский рецепт
Это способ термообработки блюда, который используется в рецепте. Метод приготовления Запекание
Весь промежуток времени, который понадобится для приготовления блюда. Время приготовления : 1ч 40м 100
Количество штук или порций готового продукта (зависит от типа блюда). Порции : 12

Ингредиенты

Для пампушек:

  • Вода тёплая 200 мл
  • Растительное масло без запаха 2 ст. л
  • Мука пшеничная ±300 гр
  • Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л
  • Сахар 1 ст. л
  • Соль 1/3 ч. л

Для соуса:

  • Укроп свежий опционально
  • Петрушка свежая опционально
  • Чеснок 4 средних зубчика
  • Растительное масло без запаха 3 ст. л
  • Вода 3 ст. л

Инструкция приготовления

1. В миске соединить воду, растительное масло, сахар, соль и дрожжи.

Постные пампушки с чесноком и зеленью - 1 шаг

2. Далее постепенно всыпать муку. Сразу всю добавлять не нужно, так как вам может понадобиться чуть меньше или больше.

Постные пампушки с чесноком и зеленью - 2 шаг

Замесить мягкое тесто, собрать его в шар, немного смазать растительным маслом, накрыть и оставить подниматься на 40-60 минут.

Постные пампушки с чесноком и зеленью - 3 шаг

3. Подошедшее тесто разделить на 10-12 частей, такой размер пампушек будет самым оптимальным для подачи к супу.

Постные пампушки с чесноком и зеленью - 4 шаг

4. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить шарики из теста, накрыть и дать постоять еще 10-15 минут. Далее сбрызнуть пампушки водой и выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.

Постные пампушки с чесноком и зеленью - 5 шаг

5. Пока пампушки выпекаются приготовим чесночный соус. Для этого чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке, зелень мелко нарезать, сложить всё в одну ёмкость и залить водой с растительным маслом, после чего перемешать.

Постные пампушки с чесноком и зеленью - 6 шаг
Для чего в соусе используется вода?
Можно ли обойтись без зелени?

6. Ещё горячими пампушки хорошенько смазать чесночным соусом. Подавать можно горячими или остывшими, вкусно будет в любом случае.

Постные пампушки с чесноком и зеленью - 7 шаг
Постные пампушки с чесноком и зеленью, пампушки с чесноком к борщу рецепт, чесночные пампушки на сухих дрожжах, пампушки с чесноком на воде без яиц, пампушки с чесноком в духовке, пампушки с чесноком из дрожжевого теста 5 6

Совет к рецепту

По желанию, немного зелени можно добавить и в само тесто.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию/100грамм
  • Количество калорий на порцию % Дневная норма*
  • Всего калорий 100 грамм
    • Калорий на 100грамм:
  • Всего жиров гр
  • Всего углеводов гр
  • Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории: 2,000 2,500
Всего жиров Меньше, чем 60гр 85гр
Насыщенные жиры Меньше, чем 20гр 25гр
Холестерин Меньше, чем 300мг 300мг
Натрий Меньше, чем 2,400мг 2,400мг
Всего углеводов 250гр 300гр
Пищевые волокна 25гр 30гр
Всего белков 90гр 120гр

Калории на грамм:

Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4

Какой десерт вам нравится больше всего?
Пирожное "Картошка"
15.35%
Торт "Наполеон"
13.08%
Печенье "Орешки" со сгущёнкой
5.19%
Меренговый рулет
10.05%
Торт "Медовик"
13.08%
Пана-котта
9.51%
Фруктовое или ягодное желе
7.03%
Торт "Прага"
10.59%
Тирамису
8.54%
Овсяное печенье
7.57%
Проголосовало: 925
Какая начинка для пирожков самая вкусная?
Капуста
27.15%
Картошка
14.9%
Ливер
9.27%
Мясо/мясо и рис
12.58%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
13.25%
Яблоки
14.24%
Другая
8.61%
Проголосовало: 302
Какие горячие блюда вы готовите чаще всего?
Супы
21.95%
Котлеты
17.38%
Запеканки
14.33%
Жаркое
16.77%
Гуляш
13.41%
Рагу
8.54%
Другое
7.62%
Проголосовало: 328
Какой торт вам нравится?
Прага
15.62%
Киевский
11.31%
Наполеон
16.88%
Медовик
16.52%
Захер
12.93%
Сметанник
11.67%
Молочная девочка
10.23%
Другой
4.85%
Проголосовало: 557
Какое блюдо из мяса вы любите?
Жаркое
13.41%
Гуляш
7.62%
Сациви
6.1%
Бефстроганов
11.28%
Шашлык
19.51%
Мясо по-французски
17.07%
Отбивные
9.15%
Котлеты
10.98%
Другое
4.88%
Проголосовало: 328
Какое блюдо из фарша вам нравится больше?
Фаршированные перцы
12.05%
Толма (долма)
8.79%
Пельмени/манты
13.36%
Котлеты
16.61%
Лазанья
16.94%
Паста Болоньезе
11.4%
Макароны по-флотски
10.75%
Мясной хлеб
5.86%
Другое
4.23%
Проголосовало: 307
Какие супы вы предпочитаете?
Сладкие супы
13.07%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
10.25%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др.)
27.21%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
17.67%
Овощные супы-пюре
11.31%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
16.25%
Другие
4.24%
Проголосовало: 283
Какое печенье вы любите?
Овсяное
18.58%
Кукис
7.65%
Шотрбрэд
6.56%
Орешки со сгущёнкой
14.21%
Альфахор
6.28%
Макарон
11.48%
Молочные коржики
14.21%
Слоёные ушки
9.84%
Савоярди
7.1%
Другое
4.1%
Проголосовало: 366

Рекомендуем приготовить другие наши рецепты