yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью

Мне очень нравятся подобные котлеты из разных бобовых. Сегодня приготовим их их зелёной чечевицы, это очень полезно и сытно, а ещё их можно тем, кто постится и веганам.

постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью
Постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью, веганские чечевичные котлеты, веганские котлеты из чечевицы, постные чечевичные котлеты Рецепты, Быстро и просто, Веганские, Вегетарианские, Обед, Основные блюда, Постные, Правильное питание 320153352

Чечевица очень богата белком, на 100 гр продукта приходится почти 22 гр белка, а это почти столько же, сколько в курином филе. Если вы по какой-то причине не употребляете мясо, то рекомендую присмотреться к этим чечевичным котлетам, так как они очень питательные и вкусные. Конечно, вкус далёк от мяса, но как альтернатива очень даже неплохо. Я в целом люблю растительную пищу, поэтому мне нравится их вкус, ну а вы пробуйте и делитесь своими впечатлениями.

Ингредиенты:

  • Чечевица зелёная 270 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Морковь 100 гр
  • Порошок чеснока 2 ч. л
  • Петрушка свежая опционально
  • Укроп свежий опционально
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Вода (для замачивания чечевицы)
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Чечевицу с вечера или минимум за 5 часов до готовки залить большим количеством холодной воды так, чтобы она с верхом покрывала бобы.

постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью – 1 шаг

2. Лук обжарить на растительном масле до золотистости, далее добавить морковь и пассеровать до мягкости.

постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью – 2 шаг

3. С чечевицы слить жидкость и пробить её блендером до пастообразного состояния вместе с овощной зажаркой.

Зажарку можно и не пробивать, если хотите ощущать её кусочками. Мне в этот раз захотелось пробить.

постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью – 3 шаг

4. Добавить к массе мелко нарубленную зелень, соль, перец

постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью – 4 шаг

и хорошенько смешать.

постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью – 5 шаг

5. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить их в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

У меня получилось 8 штук.

Котлеты вкусные и нежные пока горячие, после остывания они становятся несколько суховаты, поэтому не рекомендую готовить их впрок.

постные котлеты из зелёной чечевицы с луком и морковью – 6 шаг

Средняя оценка: 0. Количество оценок: 0

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

71+1 просмотр
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
136+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
133+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
154+0 просмотра