Содержание статьи
Ингредиенты:
- картошка без кожуры 1100 грамм
- лук 300 грамм
- грибы 250 грамм
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Картошку почистить и хорошо промыть.
2. Далее нарезать её ломтиками.
3. Лук нарезать на четвертины, а затем порубить.
4. Сковородку хорошо разогреть, влить растительное масло и обжарить на нём лук до золотистости.
5. Затем добавить в сковородку картошку
и обжарить, периодически помешивая, до полуготовности, когда картошка подзолотится и станет более «прозрачная».
6. Добавить к картошке грибы и довести блюдо до готовности. В конце посолить, поперчить по вкусу и добавить мелко нарезанную зелень по желанию.
Если у вас в наличии только сырые грибы, то перед жаркой их рекомендуется отварить, а если сушёные, то замочите их в кипятке на 15 минут, а после добавьте в блюдо.
