yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Песочный тарт с черникой и сметанной заливкой
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Песочный тарт с черникой и сметанной заливкой

Приготовить без трудностей, но при этом изысканный десерт возможно, если это - тарт. Сегодня испечём безумно ароматный и очень нежный песочный тарт с черникой и сметаной заливкой.
песочный тарт с черникой и сметанной заливкой
Песочный тарт с черникой и сметанной заливкой,черничный тарт рецепт,тарст из песочного теста с черникой,тарт с ягодой и сметанной заливкой,песочный пирог с черникой и сметаной,песочный пирог с ягодой Рецепты, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 3545805

Я готова петь оды любви тартам, ведь они очень простые в приготовлении, а разнообразие начинок позволяет получать что-то новое и свежее каждый раз. Хочешь, вот тебе солёный, хочешь, вот тебе сладкий, с ягодами или фруктами, с рыбой, курицей, овощами, да хоть с чем готовь, ведь всё равно будет вкусно!
Я люблю с ягодами, поэтому для сегодняшнего рецепта выбрала чернику в качестве наполнителя, также решила сделать заливку из сметаны, так получается очень нужно и гармонично по вкусу, без приторности. Самое сложное здесь — дождаться его остывания, ведь он такой аппетитный, что его сразу хочется попробовать, однако не стоит, так как начинке нужна стабилизация. Идеально приготовить его с вечера на утро или с утра на вечер, чтобы не дразнить себя и дать ему полностью схватиться.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная 340 гр
  • Масло сливочное растопленное 130 гр
  • Сахар 120 гр
  • Яйца (категория С1) 2 шт
  • Разрыхлитель 1 ч. л
  • Щепотка соли
  • Ванилин на кончике ножа

Для начинки:

  • Черника 250 гр
  • Сметана 20% 250 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Сахар 70 гр
  • Крахмал кукурузный 10 гр
  • Ванилин на кончике ножа

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить растопленное сливочное масло, яйца, сахар, соль и ванилин, смешать.

песочный тарт с черникой и сметанной заливкой – 1 шаг

2. Далее всыпать муку с разрыхлителем

песочный тарт с черникой и сметанной заливкой – 2 шаг

и замесить мягкое тесто, после чего убрать его в холодильник минут на 20, чтобы оно остыло и стало плотным.

Сливочное масло в тесте затвердеет и оно станет более податливым и удобным для работы.

песочный тарт с черникой и сметанной заливкой – 3 шаг

3. Холодное тесто распределить по форме.

Можно просто размять его руками по форме, а можно раскатать на коврике, затем переложить в форму и разравнять.

песочный тарт с черникой и сметанной заливкой – 4 шаг

4. Тесто наколоть вилкой и выложить на него чернику.

Я сначала забыла это сделать, поэтому потом пришлось вытаскивать ягоду и накалывать.

песочный тарт с черникой и сметанной заливкой – 5 шаг

5. Для начинки смешать сметану, яйцо, сахар, крахмал и ванилин.

песочный тарт с черникой и сметанной заливкой – 6 шаг

6. Залить сметанной начинкой чернику и выпекать тарт в разогретой до 170°С духовке 40-45 минут. Перед подачей дать ему полностью остыть.

песочный тарт с черникой и сметанной заливкой – 7 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

138+0 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра