Если в вашем доме постоянно водится картошка, то такой рецепт котлет для вас будет очень актуален. Граммовки очень простые и запомнить их вам будет нереально легко, ведь здесь всего 2 составляющих, не считая специй — фарш и картошка. Готовятся максимально просто и быстро, а ещё с пользой для вас, ведь вы заодно и руки натренируете, пока будете тереть для них картошечку.
Люблю такие рецепты за элементарность и скорость воплощения, они всегда актуальны на случай, когда хочется по-простому вкусно и без заморочек.
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий 1 кг
- Картофель 500 гр (вес без кожуры)
- Кориандр молотый 1/3 ч. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло без запаха (для жарки)
Инструкция приготовления:
1. Картофель почистить, натереть на мелкой тёрке, отжать лишний сок и добавить его в миску с фаршем.
Знаете, очень удобно, если у вас есть мясорубка с наса
2. Добавить соль, перец и кориандр.
Хорошенько смешать фарш до равномерного распределения картофеля.
3. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить их с обеих сторон в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
4. Обжаренные котлеты залить водой на 1 см в высоту, накрыть крышкой и пропарить в течение 10 минут. Если вода выпарится раньше времени, то добавьте ещё.
Из этого количества фарша у меня получается 15 котлет.
Вот вам ещё парочка похожих рецептов:
