Мясные котлеты с картофелем без хлеба и лука
Предлагаю на обед приготовить простые, но очень вкусные мясные котлеты всего из двух ключевых ингредиентов — фарша и картофеля.
Получаются они очень сочные и вкусные, несмотря на то, что в них нет лука, хлеба и яиц.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий 1 кг
- Картофель 500 гр (вес без кожуры)
- Кориандр молотый 1/3 ч. л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкция приготовления
1. Картофель почистить, натереть на мелкой тёрке, отжать лишний сок и добавить его в миску с фаршем.
2. Добавить соль, перец и кориандр.
Хорошенько смешать фарш до равномерного распределения картофеля.
3. Влажными руками сформировать котлеты и обжарить их с обеих сторон в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
4. Обжаренные котлеты залить водой на 1 см в высоту, накрыть крышкой и пропарить в течение 10 минут. Если вода выпарится раньше времени, то добавьте ещё. Из этого количества фарша у меня получается 15 котлет.
Возможно вам также понравятся Мясные котлеты с кабачком без хлеба и лука и Котлеты из говядины с картофелем на пару.
Совет к рецепту
Пищевая ценность
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
| Калории: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Всего жиров | Меньше, чем | 60гр | 85гр | |
| Насыщенные жиры | Меньше, чем | 20гр | 25гр | |
| Холестерин | Меньше, чем | 300мг | 300мг | |
| Натрий | Меньше, чем | 2,400мг | 2,400мг | |
| Всего углеводов | 250гр | 300гр | ||
| Пищевые волокна | 25гр | 30гр | ||
| Всего белков | 90гр | 120гр | ||
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
