yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Манные кексы с ягодным джемом на молоке
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Манные кексы с ягодным джемом на молоке

Если вы любите рассыпчатые кексы, то этот рецепт точно для вас. Они готовятся с добавлением манной крупы, за счёт чего кексы получаются крупинчатыми и нежными. А ещё они совсем не скучные, так как внутри них начинка из джема.

манные кексы с ягодным джемом на молоке
Манные кексы с ягодным джемом на молоке, мини манники с джемом, кексы с манкой на молоке, манные кексы с начинкой, кексы с манной крупой Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 2525502

Всем, кто любит манники рекомендую попробовать приготовить эти простые кексы. Готовятся до безумия просто и не сильно дольше обычных кексов, придётся лишь немного подождать, пока набухнет манная крупа в тесте.

Приготовит даже ребёнок, а начинки во всех кексиках можно сделать разные, так каждый сможет выбрать то, что любит больше всего.

Ингредиенты:

Для кексов:

  • Мука пшеничная 120 гр
  • Молоко тёплое 100 мл
  • Сахар 80 гр
  • Джем ягодный густой 60 гр (у меня вишнёвый)
  • Яйцо (категория С1) 1 шт
  • Сливочное масло мягкое 40 гр
  • Манная крупа 40 гр
  • Растительное масло без запаха 30 гр
  • Сода 1/2 ч. л
  • Ванилин на кончике ножа
  • Щепотка соли
  • Растительное масло без запаха (для смазывания формочек)

Для глазури:

  • Сахарная пудра 3 ст. л
  • Кипяток 1-2 ч. л

Инструкция приготовления:

1. В миске соединить мягкое сливочное масло, растительное масло, сахар, соль и ванилин и растереть.

манные кексы с ягодным джемом на молоке – 1 шаг

2. К масляной смеси добавить яйцо и молоко, затем смешать.

манные кексы с ягодным джемом на молоке – 2 шаг

3. В жидкую массу всыпать манную крупу, муку

манные кексы с ягодным джемом на молоке – 3 шаг

и смешать венчиком до объединения ингредиентов. В тесте не должно остаться комочков. Готовому тесту дать постоять 15 минут для того, чтобы манная крупа успела набухнуть, затем в тесто добавить соду и хорошенько размешать.

манные кексы с ягодным джемом на молоке – 4 шаг

4. Формы для выпечки предварительно смазать растительным маслом, выложить в них немного теста (чуть меньше, чем до середины).

манные кексы с ягодным джемом на молоке – 5 шаг

В центр теста выложить небольшое количество джема (около 1 ч. л в каждый)

манные кексы с ягодным джемом на молоке – 6 шаг

Далее снова выложить тесто, перекрывая джем. В общей сложности, тесто должно доходить до 3/4 формы (не больше, так как кексы очень хорошо поднимаются, а из-за большого наполнения форм тесто может расплыться). Выпекать кексы в разогретой до 175°С духовке около 20-25 минут.

В результате у меня получилось 8 кексов.

манные кексы с ягодным джемом на молоке – 7 шаг

5. Кексы полностью остудить, затем можно покрыть их глазурью. К сахарной пудре нужно добавить кипяток.

Мне хватило 1 ч. л, но смотрите по консистенции, она должна быть довольно густая, но текучая.

манные кексы с ягодным джемом на молоке – 8 шаг

С помощью кондитерского мешка нанести глазурь на кексы.

Вообще, глазури можно сделать много и нанести её на всю шапочку кексов, но лично для меня так будет слишком сладко, поэтому я обошлась небольшим количеством сахарной глазури.

манные кексы с ягодным джемом на молоке – 9 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

223+29 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
135+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
61+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
132+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковные кексы на растительном масле
Сегодня предлагаю порадовать себя и своих близких нежными, вкусными и яркими, как летний день морковными кексами. В этом рецепте нет ни молока, ни сливочного масла, ни других молочных продуктов.
морковные кексы на растительном масле
153+0 просмотра