yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Куриные котлеты с кабачком
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Куриные котлеты с кабачком

Если вы здесь потому что у вас есть кабачок и вы не знаете, что ещё с ним можно приготовить, то предлагаю вам рецепт простых, но очень вкусных и нежных котлет из курицы, в которых очень много кабачка. Если вы не особый любитель кабачка, то вам тоже понравится, потому что его вкус совсем не ощущается, но зато он делает котлеты безумно сочными и необычными. Рецепт очень прост и в ваших силах приготовить это в ближайшие 35 минут.

куриные котлеты с кабачком
куриные котлеты с кабачком, котлеты из курицы с кабачком, мясные котлеты с кабачком, курино-кабачковые котлеты, курино-овощные котлеты, котлеты с добавлением кабачка, куриные котлеты с цукини Рецепты, Быстро и просто, Обед, Основные блюда 2515406

Кабачок — овощ универсальный: хочешь, ешь его сырым, хочешь сделай из него оладьи или рагу, а не хочешь солёное, сделай из него десерт. А в сезон кабачков вечно не знаешь, куда бы их пристроить, пока свежие. Обычно их жарят в кляре или делают оладьи, что тоже очень вкусно. Но сегодня мы с вами приготовим котлеты из курочки с добавлением кабачка. Они очень сочные, нежные, а вкус кабачка как такового в них совсем не ощущается, особенно актуально для тех, кому кабачки уже несколько поднадоели, но всё равно нужно куда-то пристроить остатки.

Ингредиенты:

  • Фарш из куриного бедра 800 гр
  • Кабачок 500 гр
  • Лук ялтинский 120 гр
  • Манная крупа 7 ст. л (в фарш) + отдельно для панировки
  • Яйцо 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп сушёный опционально
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Кабачок натереть на крупной тёрке и очень хорошо отжать руками от лишней влаги. Чеснок и лук пропустить через блендер и добавить всё к фаршу. Далее добавить яйцо, манную крупу, посолить и поперчить.

Если кожура у кабачка грубая и толстая, то его необходимо очистить. У меня были молодые кабачки с нежной кожицей, я их не чистила.

куриные котлеты с кабачком – 1 шаг

Смешать всё до однородности, после чего оставить минут на 10, чтобы манка успела впитать влагу из фарша и разбухнуть.

Фарш получается не густой и не плотный, как чисто мясной фарш, поэтому идеально ровные котлеты из него не слепишь, но после панировки их будет проще формировать. У меня получились вполне симпатичные и оформленные.

2. Из фарша влажными руками сформировать котлеты и обвалять их в манке.

куриные котлеты с кабачком – 3 шаг

3. Обжарить запанированные котлеты в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности.

Если не хотите котлеты в панировке, тогда гораздо удобнее и быстрее будет обжарить их в виде оладий, выкладывая фарш ложкой на сковороду.

Из этого количества фарша у меня получилось 15 котлет.

куриные котлеты с кабачком – 4 шаг
Совет к рецепту

Чтобы котлеты не деформировались при панировке, положите их в тарелку с манкой, а сверху запанируйте с помощью ложки, обсыпая котлеты сверху.

Приготовьте также другой вариант котлет с кабачком:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

12+3 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла

Если вы ещё не умеете печь простые бисквиты для своих тортов, то попробуйте этот рецепт. Готовое изделие получается пышным и воздушным без добавления соды и разрыхлителя.

ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла
27+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
464+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
162+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
Этот пирог с капустой на постном тесте такой манящий и вкусный, что вы точно захотите приготовить его снова! Очень вкусный и безумно ароматный, его точно оценят все, кто попробует, но никто не догадается, что он постный.
постный песочно-дрожжевой пирог с капустой и морковью
313+0 просмотров