yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Куриные котлеты с кабачком
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Куриные котлеты с кабачком

Если вы здесь потому что у вас есть кабачок и вы не знаете, что ещё с ним можно приготовить, то предлагаю вам рецепт простых, но очень вкусных и нежных котлет из курицы, в которых очень много кабачка. Если вы не особый любитель кабачка, то вам тоже понравится, потому что его вкус совсем не ощущается, но зато он делает котлеты безумно сочными и необычными. Рецепт очень прост и в ваших силах приготовить это в ближайшие 35 минут.

куриные котлеты с кабачком
куриные котлеты с кабачком, котлеты из курицы с кабачком, мясные котлеты с кабачком, курино-кабачковые котлеты, курино-овощные котлеты, котлеты с добавлением кабачка, куриные котлеты с цукини Рецепты, Быстро и просто, Обед, Основные блюда 2515406

Кабачок — овощ универсальный: хочешь, ешь его сырым, хочешь сделай из него оладьи или рагу, а не хочешь солёное, сделай из него десерт. А в сезон кабачков вечно не знаешь, куда бы их пристроить, пока свежие. Обычно их жарят в кляре или делают оладьи, что тоже очень вкусно. Но сегодня мы с вами приготовим котлеты из курочки с добавлением кабачка. Они очень сочные, нежные, а вкус кабачка как такового в них совсем не ощущается, особенно актуально для тех, кому кабачки уже несколько поднадоели, но всё равно нужно куда-то пристроить остатки.

Ингредиенты:

  • Фарш из куриного бедра 800 гр
  • Кабачок 500 гр
  • Лук ялтинский 120 гр
  • Манная крупа 7 ст. л (в фарш) + отдельно для панировки
  • Яйцо 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп сушёный опционально
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Инструкция приготовления:

1. Кабачок натереть на крупной тёрке и очень хорошо отжать руками от лишней влаги. Чеснок и лук пропустить через блендер и добавить всё к фаршу. Далее добавить яйцо, манную крупу, посолить и поперчить.

Если кожура у кабачка грубая и толстая, то его необходимо очистить. У меня были молодые кабачки с нежной кожицей, я их не чистила.

куриные котлеты с кабачком – 1 шаг

Смешать всё до однородности, после чего оставить минут на 10, чтобы манка успела впитать влагу из фарша и разбухнуть.

Фарш получается не густой и не плотный, как чисто мясной фарш, поэтому идеально ровные котлеты из него не слепишь, но после панировки их будет проще формировать. У меня получились вполне симпатичные и оформленные.

2. Из фарша влажными руками сформировать котлеты и обвалять их в манке.

куриные котлеты с кабачком – 3 шаг

3. Обжарить запанированные котлеты в хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяности.

Если не хотите котлеты в панировке, тогда гораздо удобнее и быстрее будет обжарить их в виде оладий, выкладывая фарш ложкой на сковороду.

Из этого количества фарша у меня получилось 15 котлет.

куриные котлеты с кабачком – 4 шаг
Совет к рецепту

Чтобы котлеты не деформировались при панировке, положите их в тарелку с манкой, а сверху запанируйте с помощью ложки, обсыпая котлеты сверху.

Приготовьте также другой вариант котлет с кабачком:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

8+3 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
82+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
75+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров