yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц

Считаю, что пирог - это идеальный десерт для семейного чаепития. Почти всем нравятся такие пироги, тем более, что начинки внутрь можно класть разные на свой вкус.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц
Дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц, сдобный пирог с джемом, сладкий пирог с джемом, пирог-решётка с джемом, пирог с вареньем, пирг с повидлом Рецепты, Без яиц, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 115251404

Малыш считал, что счастье не в пирогах, но Карлсон утверждал об обратном. Соглашусь с Карлсоном, потому что тоже очень их люблю и мне нравится, когда заходишь в дом, а там пахнет свежей и ароматной домашней выпечкой, а уж если понимаешь, что там что-то ягодное или фруктовое, то удержаться просто невозможно!

Вкусная еда — залог хорошего настроения, поэтому давайте не будем откладывать хорошее на потом и испечём себе порцию дофамина!


Тесто на пирог идёт без добавления яиц, но на смазывание идёт один желток. Если вам принципиально полное отсутствие яиц, то просто ничем не смазывайте пирог.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная ±350 гр
  • Джем (у меня из лесных ягод) 250 гр
  • Молоко тёплое 225 мл
  • Сахар 80 гр
  • Масло сливочное растопленное 60 гр
  • Яичный желток 1 шт (для смазывания)
  • Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л
  • Соль 1/4 ч. л
  • Ванилин на кончике ножа
  • Растительное масло без запаха (для смазывания формы)

Инструкция приготовления:

Рецепт рассчитан на форму диаметром 23 см.

1. В миске смешать молоко, сахар, масло, соль, ванилин и дрожжи.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц – 1 шаг

2. Далее постепенно всыпать муку.

Сразу всю не добавляйте, так как вам может понадобиться чуть больше или меньше.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц – 2 шаг

Замесить мягкое тесто, затем его накрыть и оставить подниматься на 1 час.

Вымешивать его нужно 5-10 минут до тех пор, пока оно не станет менее липким и более гладким.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц – 3 шаг

3. От поднявшегося тесто отделить 1/3 — она пойдёт на верх пирога. Вторую часть раскатать в круг, диаметр которого будет на пару сантиметров шире формы.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц – 4 шаг

Уложить раскатанный пласт в смазанную маслом форму и подвернуть лишнее тесто внутрь, формируя бортик пирога.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц – 5 шаг

4. Поверх теста равномерно распределить джем.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц – 6 шаг

5. Меньшую часть теста раскатать так, чтобы его длина была не меньше диаметра формы и разделить её на полоски равной ширины.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц – 7 шаг

Из полосок сделать обычную «решётку» поверх пирога, либо как у меня: скрутить по 2 полоски в жгут и выложить в виде решётки, закрепляя концы за бортик. Накрыть пирог и оставить на 15-20 минут.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц – 8 шаг

6. Смазать верх пирога желтком и выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна выходить из пирога без остатков жидкого теста.

дрожжевой пирог с джемом на молоке без яиц – 9 шаг

Также рекомендую приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

95+9 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи

Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!

бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
17+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
82+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
75+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
111+0 просмотров