yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Булочки с плавленым сыром из дрожжевого теста
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Булочки с плавленым сыром из дрожжевого теста

Несладкие булочки? Почему бы и да! Такие вкусные, аппетитные и с манящим сливочным ароматом...ммм... Если во время готовки дать волю фантазии и разнообразить начинку, то вы запросто влюбите в них всю свою семью и гостей, ведь они будут такие разные, но при этом безумно вкусные, хоть и сделаны из самых простых ингредиентов. Плавленые сырки в начинке - это их безусловная фишка, они дают не только сливочный вкус и аромат, но и ощущение влажной нежной начинки, которая тает во рту. Их можно подать как закуску, съесть вместо перекуса или вместо хлеба к супу, в общем, всё зависит от вас и полёта вашей фантазии!

булочки с плавленым сыром из дрожжевого теста
Булочки с плавленым сыром из дрожжевого теста, сырные булочки из дрожжевого теста, дрожжевые булочки с сыром, пирожки с сыром, пирожки с плавлеными сырками, закусочные булочки с сырной начинкой Рецепты, Вегетарианские, Выпечка, Закуски, Перекус 115251453

Хотите вкусные закусочные булочки с начинкой, которая никому не надоела? Тогда предлагаю вам испечь их по моему рецепту из пушистого дрожжевого теста, а внутрь положить треугольнички плавленого сыра.

В общем, откусываешь нежную булочку, а там внутри тающий сливочный сыр…Очень вкусно и необычно! Хотите более интересных вкусов? Тогда просто берите ассорти из сырков и дополняйте начинку любимыми компонентами. Подойдёт колбаса, ветчина, маринованные огурчики, оливки, обжаренные грибы, всё, что пожелаете и всё, что будет сочетаться по вкусу.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная ±350 гр
  • Вода тёплая 170 мл
  • Сырки плавленые треугольные 11 шт (у меня были без добавок)
  • Яйцо (категория С0) 1 шт
  • Растительное масло без запаха 35 гр
  • Яичный желток 1 шт (на смазывание)
  • Молоко 1 ст. л (на смазывание)
  • Сахар 2 ч. л
  • Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л
  • Соль 1/2 ч. л
  • Кунжут опционально
  • Растительное масло без запаха (для смазывания теста)

Как я и сказала выше, вы можете брать сырки с разными вкусами и дополнять начинку любыми компонентами: ветчиной, оливками, маринованными огурчиками и т. д

Инструкция приготовления:

1. Готовим опару. опары смешать воду, сахар и дрожжи, смешать, накрыть и оставить на 15 минут до появления дрожжевой шапочки.

булочки с плавленым сыром из дрожжевого теста – 1 шаг

2. В поднявшуюся опару добавить яйцо, соль, масло и смешать.

булочки с плавленым сыром из дрожжевого теста – 2 шаг

3. Далее постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто, немного смазать растительным маслом, накрыть и оставить подниматься на 40-60 минут.

Не всыпайте сразу всю муку, так как вам может понадобиться чуть больше или меньше.

Тесто получается мягкое, но при этом не расплывается по поверхности. Месить его необходимо 8-10 минут, чтобы оно получилось гладким и не липким. От длительности вымешивания зависит результат. Испечённое изделие будет нежным и пористым.

булочки с плавленым сыром из дрожжевого теста – 3 шаг

4. Поднявшееся тесто разделить на 11 частей, каждую раскатать, выложить сырок в центр и накрыть его тестом с боков, защипнуть и перевернуть швом вниз. Выложить заготовки на пергамент, накрыть и дать постоять 15-20 минут.

булочки с плавленым сыром из дрожжевого теста – 4 шаг

5. Далее покрыть заготовки смесью желтка и молока, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.

булочки с плавленым сыром из дрожжевого теста – 5 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 3

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

44+6 просмотра
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
Медовик - самый вкусный и универсальный торт, а если сделать неклассические бисквитные коржи и добавить конфи из малины, то ещё и необычный!
бисквитный медовик со сметанным кремом и малиновым конфи
1+0 просмотр
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Морковный пирог с изюмом на растительном масле
Нежный и влажный пряный морковный бисквит со сметанным кремом - то, что нужно холодным зимним вечером!
морковный пирог с изюмом на растительном масле
72+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Классический гуляш из говядины с подливкой
Если вы давно ищете рецепт того самого столовского гуляша из говядины, то вы его нашли! Нежные кусочки мяса в томатном соусе...Ммм!
классический гуляш из говядины с подливкой
70+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные рогалики с яблоком без яиц

Сегодня приготовим очень простые и быстрые бездрожжевые рогалики из творога с начинкой из яблок. Не приторные и очень вкусные, их точно оценят как взрослые, так и дети.

творожные рогалики с яблоком без яиц
105+0 просмотров