yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао

Этот рецепт потрясающего американского шоколадного брауни я посвящаю всем обожателям и почитателям насыщенного шоколадного вкуса! Влажный, ароматный и тающий во рту - это то, что нужно уютным вечером.

брауни из трёх видов шоколада
Брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао,рецепт шоколадного брауни,рецепт шоколадного пирога,влажный шоколадный пирог,пирог на тёмном шоколаде,брауни на тёмном шоколаде Рецепты, Быстро и просто, Вегетарианские, Выпечка, Десерты 1025353

Как вы уже поняли, сегодняшняя запись посвящена одному из самых популярных в мире десертов, который скрывает под простой и небрежной корочкой влажную шоколадную серединку с богатым вкусом и ароматом, которые невозможно спутать абсолютно ни с чем! Я уже достаточно говорила о том, что я не любитель шоколада, особенно тёмного и горького, как самостоятельных десертов, но вот в выпечке — это просто восторг, тем более, если эта выпечка какая-то особенная, как эти невероятные незамысловатые пирожные. В составе минимум ингредиентов и все они обыкновенные, но вот магия пропорций способна творить чудеса, поэтому в результате у брауни образовывается тонкая и хрустящая шоколадная корочка, а серединка получается такая, будто ешь подтаявший шоколадный мусс.

Готовят брауни по-разному. Это знаете, как рецепт борща, у каждой хозяйки он свой. Кто-то делает исключительно на горьком шоколаде, кто-то на тёмном, кто-то на молочном, в него добавляют какао или нет, кладут в тесто ягоды, печенье, ореховые начинки, шоколадные дропсы и т .д. Мы же сегодня приготовим брауни по классике, но вместо одного вида шоколада возьмём три. Вкус получается очень насыщенный, красивый и глубокий, вам точно понравится.

Ингредиенты:

  • Сахар 195 гр
  • Яйца (категория С1) 3 шт
  • Сливочное масло 110 гр
  • Мука пшеничная 110 гр
  • Шоколад горький 60 гр
  • Шоколад тёмный 60 гр
  • Шоколад молочный 60 гр
  • Какао-порошок алкализованный 10 гр
  • Щепотка соли

Инструкция приготовления:

Рецепт рассчитан на форму диаметром 23 см.

1. Шоколад нарезать кусочками, добавить к нему сливочное масло

брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао – 1 шаг

и растопить на водяной бане или импульсами в микроволновке до однородности, периодически помешивая.

брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао – 2 шаг

2. Яйца соединить с сахаром и солью

брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао – 3 шаг

и взбить до состояния пышной светлой массы.

Шоколадно-сливочная смесь как раз подостынет за это время.

брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао – 4 шаг

3. Влить шоколадную массу ко взбитым яйцам

брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао – 5 шаг

и смешать венчиком вручную.

брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао – 6 шаг

4. Всыпать смешанную с какао-порошком муку

брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао – 7 шаг

и смешать венчиком до получения гладкого теста.

брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао – 8 шаг

5. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут.

Проверять брауни на сухую зубочистку не нужно, так как серединка будет влажной.

брауни из трёх видов шоколада с добавлением какао – 9 шаг

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 2

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

503+61 просмотра
2 комментария
Отправить
  • Мечтаю приготовить это чудо из чудес! Пробовала настоящий брауни в Америке в 2010 году, но сама до сих пор ни разу не пробовала его сделать. Ваш брауни выглядит восхитительно, возьму себе на заметку этот рецепт👍🏻

    • Готовьте, не прогадаете, получается очень-очень вкусно😊

Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Бостонский кремовый торт с ганашем на тёмном шоколаде

Вряд-ли многие из вас когда-то пробовали Бостонский торт, но возможно вы пробовали его СССР-овский аналог "Чародейку". Если вам нравятся пропитанные бисквитные торты с заварным кремом и ноткой терпкого шоколада, то вам точно будет по душе этот простой десерт.

бостонский кремовый торт с ганашем на тёмном шоколаде
123+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла

Если вы ещё не умеете печь простые бисквиты для своих тортов, то попробуйте этот рецепт. Готовое изделие получается пышным и воздушным без добавления соды и разрыхлителя.

ванильный бисквит с добавлением молока и растительного масла
152+0 просмотра
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
Если вам нужен такой десерт, чтобы было не только вкусно, но при этом быстро и много, то эти творожно-сметанные бездрожжевые пончики будут очень даже к месту, ведь тесто готовится за пару минут, а жарка происходит просто мимолётно.
жареные творожно-сметанные пончики без дрожжей
587+315 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
Что приготовим в этот раз? Может аппетитные и ароматные печёные пирожки с начинкой из яблок и изюма? Считаю это отличной идеей, поэтому приглашаю вас на кухню, чтобы скорее испечь эту чудную выпечку!
пирожки с яблоком и изюмом из дрожжевого теста на сметане
210+91 просмотров