yandex
  1. difoodlover.com
  2. Рецепты
  3. Основные блюда
  4. Биточки с пшеном в томатном соусе
Диана Терехова
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться

Биточки с пшеном в томатном соусе

Пшённую крупу часто недооценивают. Её берут в надежде на то, что будут варить из неё кашу, но после пары раз откладывают мешочек с крупой и забывают про неё. Если вы тоже из этой категории людей или же настоящий ценитель пшена и оно часто бывает в вашем доме, то предлагаю воспользоваться этим рецептом и приготовить нежнейшие биточки в томатном соусе. Они нравятся и детям, и взрослым, вкус знакомый, но есть в нём что-то необычное и привлекательное, а ещё они очень аппетитные и ароматные, поэтому их точно стоит приготовить прямо сейчас!  

биточки с пшеном в томатном соусе
Биточки с пшеном в томатном соусе, котлеты из курицы с пшёнкой, биточки из курицы с пшеном, биточки в томатном соусе в духовке, биточки из курицы в духовке Рецепты, Авторская кухня, Обед, Основные блюда, Правильное питание 1060704

Приготовить биточки с наполнителем в соусе — ещё один способ превратить обыденные котлеты во что-то новое и нескучное.

Предлагаю вам очень интересный и вкусный вариант биточков из куриного фарша с пшеном в томатном соусе. Для начала мы их обжарим, а уже после запечём в духовке в большом количестве соуса. Таким образом у них будет корочка и после запекания они не будут разваливаться от обилия влаги. Получается вкусно и очень необычно, вкус пшенной крупы не ощущается, поэтому вряд-ли кто-то с первого укуса догадается, что она там есть. Ну а в целом, это очень сочно и нежно, а пряный томатный соус точно не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Для биточков:

  • Фарш из куриного филе 550 гр
  • Ялтинский лук 150 гр
  • Вода 200 гр (для варки пшена)
  • Пшённая крупа 70 гр
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло без запаха (для жарки)

Для соуса:

  • Вода 350 мл
  • Томатная паста 3 ст. л
  • Травы итальянские 1 ч. л
  • Соль
  • Перец по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Пшено залить холодной водой и отварить на медленном огне до готовности, далее оставить остывать под крышкой.

биточки с пшеном в томатном соусе – 1 шаг

2. Лук измельчить в блендере и добавить к фаршу.

биточки с пшеном в томатном соусе – 2 шаг

3. Также в общую миску добавить остывшее пшено, соль и перец.

биточки с пшеном в томатном соусе – 3 шаг

Смешать всё до однородности. Фарш получается плотный и из него легко лепить заготовки.

биточки с пшеном в томатном соусе – 4 шаг

4. Из фарша слепить слегка приплюснутые изделия округлой формы и обжарить их в хорошо разогретой сковороде на растительном масле до появления корочки.

На этом этапе нам главное, чтобы схватилась корочка, поэтому не нужно жарить биточки до победного.

Из этого количества фарша у меня получается 12 биточков.

биточки с пшеном в томатном соусе – 5 шаг

5. Воду смешать с томатной пастой, перцем, солью и итальянскими травами.

биточки с пшеном в томатном соусе – 6 шаг

6. Залить соусом биточки, накрыть их фольгой и отправить в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.

За время выпекания из соуса выпарится некоторая часть влаги и он загустеет.

биточки с пшеном в томатном соусе – 7 шаг

Предлагаю вам также приготовить:

Средняя оценка: 5. Количество оценок: 1

5 1

Оценок нет. Поставьте оценку первым.

27+4 просмотров
Начать обсуждение
Отправить
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
Мягкие и ароматные трайфлы "Медовик" в стаканчике станут отличным дополнением для ваших посиделок. Простота приготовления и состава делают их по-домашнему милыми и вкусными, поэтому вы точно должны их попробовать!
медовые трайфлы с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
18+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Творожные кексы на сливочном масле

Если вам срочно нужно приготовить что-нибудь из творога, то эти простые и быстрые кексы будут сейчас в самый раз. Мягкие, нежные, влажные и с приятным творожно-ванильным ароматом, так и хочется взять второй!

творожные кексы на сливочном масле
58+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
Что может быть вкуснее нежных жареных пирожков со свежеприготовленной картошечкой и жареным луком? Они такие ароматные и румяные, что невозможно устоять, а в этот раз ещё и постные, но при этом не менее вкусные, чем обычно!
жареные постные пирожки с картошкой и луком на дрожжах
26+0 просмотров
Диана Терехова
Диана Терехова
[1]
Подписаться
  • Добавить в закладки
  • Пожаловаться
Жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
Хотите приготовить простейшие пирожки с капустой на воде и без яиц? Тогда вот вам отличный постный рецепт, который ничуть не уступает обычному. Получается очень сочно и вкусно!
жареные постные пирожки с капустой на дрожжах
48+0 просмотров