Топ — 5 кухонных лайфхаков

Как отмыть пригоревшую пищу от кастрюли?

Для этого в кастрюлю нужно положить горсть соли и прокипятить в течение 20 минут. После этих манипуляций нагар без труда смоется с помощью губки или специальной щётки. Часто бывают случаи, когда пригорает именно сахар при приготовлении карамели. Чтобы отмыть сгоревший сахар не нужно ничего кипятить. Просто залейте кастрюлю горячей водой и оставьте на некоторое время. Периодически меняйте воду на новую, хотя сахар хорошо отмокнет и в холодной воде, но на это потребуется гораздо больше времени. Далее помойте посуду привычным способом.

Что делать, если непослушный пергамент не хочет ложиться в форму для выпечки?

Чтобы пергамент для выпечки лёг в форму без особых усилий, для этого необходимо отрезать нужный по размеру кусок пергамента, хорошенько смять его в руках, затем раскрыть и положить в форму. Его края не будут загибаться и он легко уляжется в нужную форму. Однако учитывайте, что этот способ не подойдёт для выпечки бисквита, так как он в итоге получится неровный. Если для вас это не важно, то и в этом случае можете воспользоваться данным методом.

Дома холодно, а поднять дрожжевое тесто нужно как можно скорее?

Для этого есть 3 варианта, которые помогут сделать расстойку теста более эффективной и более быстрой:

• Тёплая вода. Для этого ёмкость с тестом нужно плотно накрыть (в идеале это должна быть миска с крышкой или контейнер, чтобы тесто было полностью изолировано) и поставить в таз с тёплой, приятной для рук водой. Теперь тесто поднимется гораздо быстрее, нужно лишь немного подождать.
• Батарея. Если у вас работают батареи, то уложите тесто в ёмкость, накройте и поставьте рядом с батареей. Периодически подходите и прокручивайте таз, чтобы тесто прогревалось равномернее.
• Мультиварка. Здесь всё предельно просто. Тесто смажьте растительным маслом и уложите в чашу мультиварки. Включите в мультиварке режим «подъём дрожжевого теста», если такого нет, то наверняка есть режим «йогурт», тогда включите его, закройте мультиварку и установите таймер на необходимое время.

Как избавить деревянные доски от неприятного запаха?

Деревянные доски довольно часто используются в хозяйстве для нарезки. Они экологичны, практичны, но большой их минус состоит в том, что они быстро накапливают запахи. И если не устранить запахи сразу, то со временем доска пропахнет насквозь, запах станет более едким и еще более неприятным. Чтобы устранить запах необходимо хорошо помыть доски с моющим средством, далее натереть их половиной лимона, натереть смесью из соли и соды 1:1 и оставить на 15-20 минут. Далее поверх смеси соды и соли снова натереть доски половиной лимона, хорошенько промыть и обсушить полотенцем.

Также вам будет актуальна статья: Как избавиться от запаха рыбы с посуды?

Как быстро отварить корнеплоды?

Если вам нужно быстро отварить картофель, свёклу или морковь, то этот лайфхак для вас. Для этого корнеплоды необходимо хорошо промыть, уложить в целлофановый пакет, посолить, подвернуть пакет вниз (не завязывать) и отправить в микроволновку на максимальную мощность примерно на 7 минут. 7 минут — это оптимальное время для приготовления корнеплодов среднего размера. Для крупных может потребоваться примерно 10-12 минут. Проверить готовность овощей нужно вилкой, она должна легко выниматься из серединки.